Chanuka recepty, které potěší: Oslava může začít! - Ví

Chanuka je téměř tady! To znamená, že brzy můžete strávit spoustu času návštěvou a jídlem s rodinou a přáteli. Tradiční jídla z Chanuky jsou milována široko daleko, ale můžete zvážit úpravu svého tradičního jídelního lístku jen nepatrně a případně vytvořit několik nových rodinných tradic.

Související příběh. Tato nová prázdninová kuchařka vám pomůže vybičovat 50 labužnických horkých kakaových bomb jako profesionál

Jak se blíží Chanuka nebo Festival světel, pravděpodobně pracujete na plánování jídla. Mnoho receptů podávaných v Chanuce je smaženo v oleji, jako symbol starodávných lamp, které měly dostatek oleje pouze na jeden den, ale zázračně hořely osm.

Určitě si pamatujete lahodné chutě a vůně, které se valily po celém domě během oslav minulost: Bramborové latky, jablečná omáčka, polévka z matzových kuliček, hrudník, koblihy a další pečené dobroty pravděpodobně přijdou mysl!

Udělejte z tohoto roku pobočku a vyzkoušejte několik novinek Chanukové recepty slavit! Nemusíte jít úplně „ven se starým“, ale začlenit do svých oslav pár nových jídel nebo změnit své tradiční recepty pouhým dotykem.

Grilovaná hruď

Tradiční jídla obvykle vyžadují čas. S dnešním uspěchaným životem můžete stále dělat tradiční jídlo, ale pomocí pěkné zkratky. Toto je jednoduchý, chutný recept!

Slouží 8-10

Složení:

• 1, 1 unce balení suché cibulové polévkové směsi
• 2 šálky barbecue omáčky
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce javorového sirupu
• 3-4 libry hrudníku

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 250 stupňů F.
2. V malé misce smíchejte polévkovou směs, grilovací omáčku, cukr a sirup.
3. Hrudek dáme na mělkou pánev a zalijeme omáčkou. Plech nalijte alobalem, utěsněte okraje a pečte 8 hodin.

Brusinkový nudlový kugel

Stejně jako mnoho svátečních jídel se zdá, že každý má svůj vlastní rodinný recept a speciální způsob výroby kugel. Rozhodněte se pro tento sladký a krémový nudlový kugel recept, který obsahuje brusinky pro potěšení vašich hostů!

Slouží 8

Složení:

• 8 uncí lasagne nudle
• 1 šálek sušených brusinek
• 5 velkých vajec
• 1 šálek zakysané smetany
• 1 tyč nesolené máslo, rozpuštěné, vychladlé
• 1/3 šálku krystalového cukru
• 4 šálky plnotučného mléka
• 3 šálky strouhanky
• 1/4 šálku tmavě hnědého cukru

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Mísu o rozměrech 9 x 13 palců potřete sprejem na vaření.
2. Nudle uvaříme do al dente. Scedíme a na dno připraveného pokrmu naaranžujeme nudle. Polovinu brusinek posypeme nudlemi.
3. Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou, máslem, cukrem a mlékem. Nalijte směs na nudle. Smíchejte strouhanku s hnědým cukrem a posypte horní částí.
4. Pečte 50 až 60 minut, nebo dokud nejsou uvařené a zlaté nahoře. Vyjměte kugel z trouby a před podáváním nechte několik minut odležet.

Latkes pečené v troubě

Není nic špatného na tom, pokusit se přidat tradičnímu pokrmu zdravější nádech. Tyto pečené latky budou o něco lehčí, ale přesto vám poskytnou křupavý exteriér a měkký interiér pro bramborovou pochoutku!

Slouží 12

Složení:

• 1 libra brambor, oloupaných, nastrouhaných, namočených ve vodě, scezených
• 1 malá sladká cibule, jemně nasekaná
• 1 vejce, lehce rozšlehané
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička soli
• 3 lžíce univerzální mouky

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Nastrouhané brambory a cibuli položte na čistou suchou kuchyňskou utěrku, srolujte a lehce zatočte, abyste vytlačili co nejvíce vody.
2. Přidejte brambory a cibuli do mísy s vejcem, práškem do pečiva, solí a moukou, míchejte, dokud se nespojí. Lžící 2 polévkové lžíce směsi na lehce vymazaný plech nejméně 2 palce od sebe.
3. Pečte asi 15 až 20 minut. Překlopte latkes a pečte dalších 10 minut nebo dozlatova. Podáváme se zakysanou smetanou nebo jablečnou omáčkou.

Tradiční rugelachové sušenky

Co jsou prázdniny bez vašich oblíbených, tradičních sušenek? Tyto chutné dobroty jsou sladké a bohaté a vše o sdílení s rodinou a přáteli.

Výtěžek asi 36

Složení:

• 1 šálek plus jedna čajová lžička másla, rozdělená (pokojová teplota)
• 1, 8 unce balení smetanového sýra
• 3 šálky univerzální mouky
• 4 šálky mletých vlašských ořechů
• 3/4 šálků cukru
• 1/4 šálku hnědého cukru
• 1/2 šálku mléka (2 procenta)
• 1 čajová lžička mandlového extraktu
• 2 lžíce medu
• 1/8 lžičky kosherové soli

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 325 stupňů F a vyložte sušenky pergamenovým papírem.
2. Pomocí mixéru (ručního nebo kuchyňského pomocníka) přidejte jeden šálek másla a smetanového sýra a šlehejte do krémové konzistence. Postupně přidávejte mouku, dokud směs nevytvoří kouli. Těsto rozdělte a rozválte na 12palcový kruh. Těsto zchladíme v lednici alespoň na hodinu.
3. Zatímco se těsto chladí, rozpusťte zbývající máslo ve velké míse. Do rozpuštěného másla přidejte vlašské ořechy, 3/4 hrnku cukru, med, mléko, mandlový extrakt a sůl. Směs vlašských ořechů rozetřete na kruhy těsta, rovnoměrně rozetřete. Srolujte klínky a tvarujte půlměsíce.
4. Těsto položte stranou dolů a pečte alespoň 35 minut nebo dokud koláč nezhnědne. Zbytek cukru dejte do mísy a vrchní části sušenek ponořte do cukru.

Když plánujete oslavu s rodinou a přáteli, zvažte nové způsoby, jak si slavnosti užít. Zvažte několik nových možností receptů na Chanuku, abyste si jídlo (a chuť) zapamatovali!

Další recepty na dovolenou k vyzkoušení

Recept na jablečný cider latke
Chanuka menu a párování vína
Hrubá zázvorová jablečná omáčka