Super zábavný a netradiční způsob pečení chleba!
![Česnekový rozmarýnový holandský bochník chleba](/f/842f12d65b4f524c57a335494e378a7c.jpeg)
Není nic uspokojivějšího, než si upéct vlastní chléb. Tato verze je super jednoduchá a upeče se přímo v hrnci! Česnek a rozmarýn z něj činí skvělou slanou stránku každé večeře.
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Související příběh. Tento recept na chléb Giada De Laurentiis spotřebuje všechny vaše velikonoční zbytky
Česnekový rozmarýn recept na holandský chléb
Mírně upraveno z Joy pekař
Získá 1 bochník
Složení:
- 2-1/4 čajové lžičky aktivních kvasinek
- 1 šálek teplé vody
- 1/2 lžičky cukru
- 4 šálky univerzální mouky
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1-1/2 lžičky soli
- 6 lžic másla (3/4 tyčinky)
- 1 lžíce rozmarýnu, mletého
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje, rozdělené
- Kóšer sůl
Pokyny:
- V malé misce smíchejte vodu, droždí a cukr. Jemně promíchejte a nechte 5–10 minut odležet, dokud nezačne bublat/pěnit.
- Přidejte mouku, sůl a pepř do mísy stojanového mixéru s nástavcem na hnětací těsto.
- V malém hrnci na sporáku rozpustíme máslo. Jakmile se máslo rozpustí, přidejte česnek a rozmarýn, promíchejte a stáhněte z ohně.
- Nalijte směs vody/droždí a směs másla do mísy stojanového mixéru. Míchejte na nízké rychlosti asi 10 minut, dokud se nevytvoří koule na těsto, která čistě vychází z okrajů mísy.
- Těsto vyjměte z mísy a vložte do velké vymazané mísy. Přikryjte igelitem a dejte na teplé místo kynout.
- Jakmile těsto zdvojnásobí svůj objem (mělo by to trvat přibližně 1 hodinu), vyjměte ho z mísy, rukama dejte dolů a hnětte asi 1–2 minuty. Těsto přetvořte do koule a dejte stranou.
- Na dno holandské trouby nalijte asi 2 lžíce olivového oleje a těsto vložte do hrnce.
- Zoubkovaným nožem udělejte v polovině těsta „X“ zhruba v polovině koule těsta (to umožní chlebu upéct se do podoby zábavného květu).
- Nalijte zbývající olivový olej na kouli těsta a posypte trochou košer soli.
- Hrnec přikryjte těsně přiléhajícím víkem a pečte 30 minut při 450 ° F.
- Sejměte víko z hrnce, snižte teplotu na 400 stupňů F a pečte dalších 10–15 minut dozlatova a nahoře křupavě.
Další recepty na chleba
Holandská trouba pečená čerstvý chléb
Pomalý hrnec rozmarýnový chléb s olivovým olejem
Recept na irský sodový chléb dvěma způsoby
Zanechat komentář
Diskuze je uzavřena.
Další příběhy z jídla a receptů
![martha stewartová](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepty
podle Kristine Cannonová
![v zahradě](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepty
podle Kristine Cannonová
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepty
podle Kristine Cannonová
![recepty na podzim v zahradě](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepty
podle Kristine Cannonová
![recepty na mac a sýr](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepty
podle Kristine Cannonová