Pokud máte rádi bohatou, chutnou hruď ve vašem Chanuka oslava, jedna z těchto tradičních, ale ne opravdu marinád, dodá tomu známému hlavnímu chodu trochu zvláštní chuti, trochu chuti a trochu prázdninového kouzla.
Když přijde čas oslavit Chanuku, máte co dělat na smažení. Přesto nezapomeňte na hrudník. Hrudníky jsou vše, co potřebujete k svátečnímu jídlu. Jsou velké, takže můžete nakrmit spoustu lidí. Jsou lahodné, takže můžete těmto lidem udělat radost, a hrudníky se dělají snadno, takže můžete být šťastní. Neuspokojte se však s průměrným hrudníkem. Následujících 10 nápadů na marinádu je převzato z tradičních židovských chutí, ale díky kreativnímu nadšení dodá vašemu prázdninovému hlavnímu chodu něco zvláštního.
Každá z těchto marinád je jednoduchá na přípravu. Stačí smíchat ingredience. Maso zakryté marinádou poté dejte do lednice a nechte ho 24 hodin namočit maso dusíme v čerstvé dávce marinády nebo ho vyjmeme, osušíme a grilujeme nebo pečení.
1
Marináda na hrudník s tradiční příchutí
Smíchejte 1 šálek olivového oleje se šťávou z 1 citronu a jeho kůry. Poté přidejte 2 lžíce košer soli, 2 snítky rozmarýnu, nahrubo nasekané, 2 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu a 4 bobkové listy.
2
Marináda z červeného vína a muškátového oříšku
Smíchejte 2 šálky červeného vína s 1 lžící muškátového oříšku, 1 lžičkou skořice, 2 lžícemi košer soli a 1/2 lžičky kajenského pepře.
3
Marináda na asijský černý pepř
Smíchejte 1 šálek sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku a 2 lžíce rýžového vinného octa se 3 lžícemi hrubě mletého černého pepře, 1 zelenou paprikou nakrájenou na kostičky, 1 stonkem celeru nakrájeným na kostky a 1/2 lžíce cukru.
4
Sladká tepelná marináda
Smíchejte 1 šálek sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku s 1/4 šálku zázvorového piva a 2 lžícemi rýžového vinného octa. Smíchejte 1/2 šálku hnědého cukru a 1 lžíci vloček červené papriky.
5
Marináda na kari na Blízkém východě
Smíchejte 1 šálek hovězího vývaru se 3 lžícemi marockého (nebo indického, pokud nemůžete najít marocké) kari prášek, 4 stroužky mletého česneku, 1 lžíce mletého zázvoru a 1 zelené chilli (jako Serrano nebo jalapeño).
6
Zemitá, pikantní marináda
Smíchejte 1 šálek sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku se 3 lžícemi sušené šalvěje, sušeného tymiánu, sušeného oregana a čerstvého rozmarýnu. Přidejte 2 stroužky mletého česneku a 1 lžíci černého pepře.
7
Marináda Mexico-meets-the-Holy-Land
Smíchejte 1 šálek hovězího vývaru se 2 lžícemi košer soli, 2 lžícemi chipotle, 2 lžícemi mexického oregana, 2 lžícemi kmínu a kůrou a šťávou ze 2 limetek.
8
Kořenové pivo a pivní marináda
Smíchejte 1 plechovkové pivo s 1 plechovkovým tmavým pivem, 4 lžícemi hnědého cukru a šťávou a kůrou z 1 citronu. Vmíchejte 1 lžíci čerstvě strouhaného zázvoru.
9
Ohnivá marináda
Smíchejte 1 šálek sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku se 2 lžícemi omáčky Sriracha, 1 lžící medu, 2 lžícemi rýžového vinného octa, 1 lžíce soli, 2 lžíce bílého pepře, 1 lžíce kajenského pepře, 1 lžíce vloček červené papriky a 6 hřebíčků česnek.
10
Marináda z citronového zázvoru
Smíchejte 1 šálek hovězího vývaru, 1/4 šálku limonády, šťávu a kůru ze 4 citronů, 2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru, 1 lžičku levandulových pupenů, 2 lžíce soli a 1 stroužek utřeného česneku.
Další záběry na chanukový hrudník
Jak udělat šťavnaté hrudí k večeři Chanuka
Klasická Chanuka: Hovězí hrudník
Moderní a chanukové menu
