Milujete obalované kuře, ale nesnášíte sacharidy a kalorie? Toto kuře s krustou quinoa je dokonalým řešením.
Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku
Přepínáme obvyklý recept na pečené kuřecí maso na celý týden pomocí quinoa, superpotraviny balené bílkovinami. Tato zdravější alternativa strouhanky je stejně chutná (zkuste vařit quinoa v kuřecím vývaru místo vody pro ještě chutnější povlak), ale s mnohem větší nutriční hodnotou.
Recept na kuře s krustou quinoa
Slouží 4
Složení:
- 1-1/4 libry vykostěná kuřecí prsa
- 1 šálek vařené quinoa
- 1/2 čajové lžičky italského koření
- 1 vejce
- 1/4 hrnku mouky
- Sůl a pepř
- 1/4 šálku strouhaného parmazánu
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Umístěte rošt na plech a bohatě stříkejte sprejem na vaření.
- Kuřecí prsa dochuťte solí a pepřem.
- Ušlehejte vejce v mělké míse.
- Nalijte mouku na talíř
- Uvařenou quinou a italské koření smíchejte na jiném talíři.
- Kuřecí prsa nejprve obalte v mouce a poté namočte do vajíčka. Nakonec zalijte směsí quinoa. Položte prsa na mřížku. Opakujte se zbývajícími kousky kuřete.
- Pečte 20-25 minut podle tloušťky kuřete.
- Vyjmeme z trouby, na každý kus posypeme parmezánem, vrátíme do trouby asi na 30 sekund, dokud se nerozpustí.
- Vyjměte z trouby a podávejte.
Více receptů na kuře
Pečené kuřecí prsty se sladkou a pikantní omáčkou
Snadná pomerančová kuřecí nudle za stálého míchání
Kuřecí řízek s citronem a oreganem
