Jsem velkým fanouškem pečeného kuřete a jedním z mých oblíbených způsobů je pečení v pivu. Přidejte k tomuto receptu na kuře směs slaných bylin a mrkve a máte také vydatnou přílohu. Přidání piva slouží dvěma účelům: Vytváří chutnou omáčku a udržuje kuřecí maso vlhké. Je to nejlepší jídlo z jednoho hrnce!
Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku
Nejlepší jídlo z jednoho hrnce
Dávám přednost použití tmavého piva pro tento recept na kuře, ale jakýkoli druh piva by měl fungovat dobře. Podávejte kuře se stranou šťouchaných brambor (a samozřejmě s pivem!) Pro dokonalou noc.
Kuře pečené v pivu recept
Slouží 4
Složení:
- 6 kuřecích paliček
- 1 celá česneková hlava, rozlámaná na stroužky
- 4 unce nakrájené slaniny nebo kostky pancetty
- 2 mrkve, omyté a nakrájené na 1palcové kousky
- 4 bobkové listy
- 1 polévková lžíce jalovcových bobulí
- 1 polévková lžíce provensálských bylin (nebo jakékoli sušené bylinné směsi)
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 láhev tmavého piva
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Kuře vložte do zapékací mísy a dochuťte solí a pepřem. Přidejte česnek, slaninu, mrkev a bylinky; pak nalijte pivo.
- Pečte 15 minut a poté překlopte paličky a vařte dalších 15 minut. Otočte ještě dvakrát a každé otočení držte 15 minut. Po čtvrtém tahu by mělo být kuře dozlatova uvařené na pánvi s karamelizovanou pivní omáčkou.
Další recepty na pečené kuře
Pečené kuře se zeleninou recept
Recept na asijské pečené kuře
Med a rozmarýn pečené kuře recept
