Nikdy nebudete věřit hvězdné přísadě tohoto těsta na pizzu. Jemně nasekaný květák se promění v těsto na pizzu smícháním s kořením a čerstvým sýrem, poté se upeče. Navrch s vašimi oblíbenými, bude to nový zábavný způsob, jak si užít pizzu.
Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku
Tato pizza vám určitě vyrazí dech. Když myslíte na květák, pizza je pravděpodobně to poslední, co vás napadne. Pomocí kuchyňského robotu jsme zpracovali květák a smíchali ho s dalšími přísadami, abychom vytvořili „těsto“ na pizzu. Neuvěříte, jak je tato verze snadná a jak zdravější. Už nikdy se nebudete cítit provinile, když už budete jíst pizzu!
Květáková pizza kůrčička recept
Získá 1 kůrku pizzy
Složení:
- 3 šálky květákových růžiček (asi 1 střední hlava)
- 1/2 šálku čerstvě strouhaného sýra mozzarella
- 1/4 šálku čerstvě strouhaného parmazánu
- 1 lžička sušeného italského koření
- 1 lžička česnekového prášku
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 vejce, rozšlehané
- Polevy na pizzu (pizza omáčka, čerstvá zelenina, čerstvé bylinky, maso nebo extra sýry)
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F a velký plech vyložte pečicím papírem.
- Pomocí kuchyňského robotu květák zlehka promíchejte, aby připomínal rýži. Karfiolovou „rýži“ vložte do velké mísy vhodné do mikrovlnné trouby a dejte do mikrovlnné trouby na 6–8 minut nebo do změknutí a nechte vychladnout.
- K květáku přidejte mozzarellu a parmazán, italské koření, česnekový prášek, vejce a dochuťte solí a pepřem, velmi dobře promíchejte. Přidejte směs na plech a přitlačte, aby se vytvořil požadovaný tvar kůrky na pizzu.
- Kůru na pizzu pečte asi 15 minut nebo do zlatova. Navrch dejte požadovanou polevu na pizzu a znovu pečte dalších 10 minut. Necháme mírně vychladnout a ihned podáváme.
Více bezlepkových receptů
Zdravé bezlepkové snídaňové sušenky
Bezlepkový kukuřičný chléb jalapeño čedar
Bezlepkové cuketové „hranolky“
