Vaření pro sebe může být příjemný a obohacující proces. Pokud to ale uděláte špatně, můžete skončit ztrátou drahocenného času a peněz. Pomocí této jednoduché příručky zajistíte, že si vaření maximálně užijete.
Znáte své preference
Když vaříte pro sebe, může být vyčerpání jedné porce třikrát denně vyčerpávající. Vytvoření většího množství a jeho uložení na později může být dobrý plán. Tato metoda je nejúčinnější, když víte, že vám určité jídlo chutná, a máte pocit, že se bude dobře uchovávat v chladničce, mrazničce nebo skříni. Pokud poprvé zkoušíte riskantní recept, že už možná nebudete chtít nikdy jíst, uvařit jednu porci, aby zbytky nevyšly nazmar, může být nejlepší nápad. Pokud ale jde o starodávné zboží, o kterém víte, že ho budete milovat, uvařte několik porcí a poté to, co vám zbylo, rozdělte do samostatných uzavíratelných nádob, abyste si mohli užít další čas.
Správně zachovat
Zajištění toho, že využijete maximum z toho, co si sami uvaříte, do značné míry závisí na vaší schopnosti správně uchovávat položky. Není nic většího zklamání, než si pomáhat zbytky jídla, když máte málo času, abyste zjistili, že vaše dobroty už nejsou dobré. Pokaždé, když v blízké budoucnosti vyděláte více, než můžete sníst, zvažte, jak dlouho zbytky vydrží. Sušenky nebo muffiny mohou například vydržet týden nebo déle, pokud jsou uchovávány ve vzduchotěsné nádobě, která je uložena na chladném a suchém místě. Kuře by naopak nemělo být konzumováno, pokud bylo uvařeno a ponecháno v chladničce déle než tři nebo čtyři dny. A pak jsou prostě preferované no-nosy, jako je mokrý salát pokrytý dresinkem. Ujistěte se, že potraviny skladujete odpovídajícím způsobem a při takové teplotě, která jim umožní zůstat jedlé co nejdéle. Pokuste se také udržet jídlo, které je třeba brzy spotřebovat, na viditelném místě. Nenechte včerejší večeři strčit do zadní části chladničky, jinak můžete zapomenout na její existenci. Místo toho si ho uschovejte, abyste ho mohli vidět, abyste si mohli neustále připomínat, že se musí co nejdříve sníst nebo zmrazit.
Plánovat dopředu
Než jídlo odložíte, zeptejte se sami sebe, jak dlouho bude dobré a kdy ho plánujete jíst. Pokud například víte, že budete chtít další čtyři večeře za sebou praženici, pokračujte a ušlehejte velkou dávku. Pokud naopak víte, že budete několik příštích nocí jíst venku, uvařte pouze jednu porci. Nebo si udělejte velkou porci a to, co nejíte, okamžitě zmrazte. Zjistit, že to skutečně potřebujete a musíte část odmrazit, je mnohem lepší, než nechat několik porcí přijít vniveč. Buďte tedy při vaření chytří a můžete si pravidelně vychutnávat jídla pro jednoho-bez odpadu!
další rady ohledně jídla
6 Zdravé kuchyňské sponky
Rychlý a snadný dezert: Zapomenuté sušenky
Váš užitečný průvodce mikrovlnnými pokrmy
