Pokud jste si nikdy nezkusili vyrobit vlastní vinaigrettu doma, přicházíte o něco. Chutě jsou nejen přirozenější, čerstvější a chutnější, ale také se snadno šlehají. Zde jsou základy, které potřebujete vědět.
Chápeme pohodlnost nákupu zálivkového salátového dresinku, ale jakmile si uděláte trochu času na jeho přípravu scratch - samozřejmě s použitím dobrých, čerstvých surovin - a uvidíte, jak snadno se to spojí, nikdy si nekoupíte zálivku znovu. A co víc, mnoho vinaigretů může fungovat jako koření pro ryby nebo maso, takže trochu experimentujte a zjistěte, které příchutě se k čemu hodí nejlépe.
Chcete -li připravit domácí vinaigrette, některé klíčové přísady, které budete chtít mít po ruce, zahrnují následující:
- Citrony
- Extra panenský olivový olej
- Různé octy (hlavní jsou balsamico, červené víno a cider)
- Sladidla (pokud chcete snížit kyselost) jako med, javorový sirup, ovocná šťáva nebo jen obyčejný cukr
- Čerstvé nebo sušené bylinky spolu s česnekem, solí a pepřem
Poměr oleje k octu je obecně tři ku jedné, ale můžete si to upravit podle chuti, když si oblékáte. Vinaigrette nejsnadněji uvaříte tak, že všechny přísady vložíte do zednické nádoby, pevně zavřete víko a protřepete, aby se vše smíchalo dohromady.
Jste připraveni natřást senzační obvazy? Zde jsou některé oblíbené vinaigretty, které si můžete snadno vyrobit doma:
Oblékání zelené bohyně
Tento dresink na bázi maya se vrací do jídelních lístků restaurace a má k tomu dobrý důvod-je krémový a chutný. Abych to vybičoval recept, budete potřebovat mixér.
Curry vinaigrette
Dopřejte svému salátu zemitou chuť kari tento voňavý dresink. Dobře funguje v salátech, které obsahují sladkost rozinek k proříznutí koření.
Hummus vinaigrette
Fanoušek pikantní chuti hummusu? Pak to budete chtít vyzkoušet recept na dresink inspirovaný cizrnovým dipem z Blízkého východu. Je vynikající zamíchat do některých zelenin, které hodíte do zábaly.
Řecká feta vinaigrette
Stačí pouhá myšlenka na slanou fetu, aby se vaše chuťové pohárky rozjely? Poté tento řecký sýr rozdrobte do svého obvaz takže si můžete vychutnat tuto chuť s každým soustem salátu. Tento dresink také funguje dobře podávaný spolu s masovým a zeleninovým kebabem.
Více potravinářských předmětů, které by vás mohly zajímat
Jarní ovoce a zelenina
Nové saláty na jaro a léto
Jednoduché, ale elegantní velikonoční brunchové menu
