Všimli jste si jak sushi burritos berou národ útokem? Existují celé restaurace věnované chrlení všech druhů variací na módní mashup.
Související příběh. Požádali jsme profesionála o nějaké zdravé zvraty na Classic Asijské recepty & Chlapče, doručila
Tento recept je jakýmsi riffem na kalifornském rohlíku (jen s grilovanými krevetami), ale můžete opravdu vytvořit libovolnou kombinaci, kterou chcete. K tomuto receptu můžete místo strouhaného zelí napa přidat dokonce místo grilovaných krevet tempura z krevet.
Vaše kombinace se sushi burrito jsou nekonečné. Hrajte si s různými přísadami a zjistěte, co vám nejlépe vyhovuje.
Více:Geeky Food: 10 faktů o sushi, které jste pravděpodobně nevěděli
Recept na grilované krevety sushi burrito
Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 35 minut | Celkový čas: 45 minut
Slouží 4
Složení:
- 10 - 20 krevet, oloupaných a zbavených jádra
- Sůl, podle chuti
- Pepř, podle chuti
- Olivový olej
- 1/2 šálku vařené sushi rýže
- 1 lžička bílého vinného octa
- 1 lžička cukru
- 1 avokádo, tenké plátky
- 1/2 šálku okurek, julienned
- 1/2 šálku mrkve, julienned
- 4 listy nori
- Sójová omáčka k podávání
- Zázvor, tenké plátky, k podávání
Pokyny:
- Pro grilované krevety: V misce dochuťte krevety solí a pepřem podle chuti a pokapejte olivovým olejem.
- Napíchněte krevety: Přidejte 1 špíz blízko konce krevety a další špíz do hlavy krevet. Pokračujte v napichování krevety, dokud nejsou na špejli asi 4 palce, asi palec od sebe.
- Do grilovací pánve na vysoké teplotě přidejte 1 lžíci olivového oleje. Jakmile je grilovací pánev dostatečně horká, přidejte špízy z krevet.
- Krevety vařte asi 2 minuty z každé strany, dokud nezrůžoví se značkami grilu. Sundejte je z grilu a dejte stranou.
- Pro sushi burrito: Do misky vařené rýže přidejte ocet, cukr a sůl podle chuti.
- Nakrájejte avokádo na tenké plátky a nakrájejte okurku a mrkev.
- Na sushi váleček položte 1 list nori.
- Umyjte si ruce ve vlažné vodě a poté do nori přidejte několik polévkových lžic sushi rýže a ujistěte se, že je sushi rýže dobře rozetřená.
- Přidejte 4 grilované krevety 1 palec ze spodní části listu nori spolu s několika plátky avokáda, okurky a mrkve.
- Pomocí sushi podložky rozválte sushi burrito a rozkrojte na polovinu.
- Podáváme se sójovou omáčkou a plátky zázvoru.
Více:Jak si vyrobit domácí sušenku z tuňáka a avokáda doma
