V čem je rande lepší? Řeknu vám co - tento linguine ze slaniny a krabího masa. Tuny a tuny slaniny a krabů, nasekané a restované a čekající na to, až si je užijete.
Udělal jsem tuto velkou misku dobra právě minulý víkend pro rozbočovače a já a jedli jsme to na našem dvorku za svitu měsíce... Psych!
No, to byl opravdu náš plán, ale otravní komáři převzali náš dvůr, takže večeře byla podávána uvnitř.
Je to něco jako moje oblíbená jídla-slanina a krab, točené mezi nudlemi. Taky? Je to gurmánské jídlo, které se sejde opravdu, opravdu rychle a je tak mnohem levnější udělat si to doma. Můžete sem dokonce hodit něco zeleného, například hrach, a ještě to všechno vylepšit.
Nebo ho můžete zapít červeným vínem... nebo bílým! (Můj oblíbenec.) Ano. Pojďme to udělat.
Recept na linguine ze slaniny a krabího masa
Udělejte z tohoto 30minutového krabího lingvinu kvalitní restaurace přímo doma mnohem, mnohem méně.
Slouží 4
Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 20 minut | Celkový čas: 30 minut
Složení:
- 8 až 10 uncí linguine těstoviny
- 1/2 šálku nakrájené slaniny
- 1 malá žlutá cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- 1 šálek strouhaného parmezánu, rozdělený
- 2 lžíce těžké smetany
- 1 šálek konzervovaného malého hrášku, dobře opláchnutý a vyčerpaný
- 1 (8 uncí) balíček kusového krabového masa
- Nakrájenou čerstvou petrželku na ozdobu
- Parmezán, na ozdobu
Pokyny:
- Připravte linguine podle pokynů na krabici, rezervujte si 1 šálek vody z těstovin.
- Na velké pánvi uvařte slaninu na středně vysoké teplotě do požadované křupavosti.
- Přidejte nakrájenou cibuli, česnek a koření se solí a pepřem; pokračujte v vaření, dokud cibule není průsvitná a měkká.
- Snižte teplotu a vmíchejte připravený linguine.
- Přidejte parmezán a 1/2 šálku vyhrazené vody z těstovin; mícháním vytvořte zahuštěnou omáčku. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte více těstovinové vody.
- Vmíchejte smetanu a směs stáhněte z ohně.
- Přidejte hrášek a krabové maso; míchat, aby se spojily.
- Přendejte na servírovací talíře, ozdobte petrželkou a parmazánem a podávejte.
Více snadných jídel
One-Pot Wonder: Pikantní klobása mac a sýr za pouhých 30 minut
30minutové jídlo: Křupavá kuřecí stehna se smetanovou sušenou rajčatovou omáčkou
Snadná 30minutová vegetariánská jídla, když se život zblázní
