V posledních několika desetiletích jsme byli podmíněni karbofobií, protože nám bylo řečeno, že těstoviny, rýže a brambory způsobují přibírání na váze. Nedávné studie přesto ukazují, že sacharidy vám nejen pomáhají prohrát hmotnosti, ale jsou také nezbytnou součástí zdravé výživy. Zde je osm důvodů, proč vlastně musíte jíst více sacharidů.
Sacharidy vás celý život hubnou
Nedávná studie zjistila, že ti nejštíhlejší lidé jedli nejvíce sacharidů, zatímco nejchudší lidé konzumovali nejnižší množství sacharidů. Vědci dospěli k závěru, že je větší pravděpodobnost, že se stanete a zůstanete štíhlí, pokud sacharidů obsahuje až 64 procent vašeho denního příjmu kalorií, nebo 361 gramů denně (ekvivalent několika pečených brambor!).
Sacharidy vás zasytí
V některých sacharidech je speciální přísada nazývaná rezistentní škrob, který odolává trávení a pomáhá potlačit vaši chuť k jídlu. Potraviny s odolným škrobem vyvolávají ve vašem mozku a břiše pocit plnosti, díky čemuž se budete cítit déle sytí-tedy budete jíst méně. Ve skutečnosti vědci z University of Surrey v Anglii zjistili, že účastníci studie, kteří konzumovali rezistentní škrob v jednom jídle, druhý den spotřebovali o 10 procent méně kalorií.
Sacharidy potlačují hlad
Rezistenční škrobové sacharidy zvyšují hladinu hormonů sytosti, které potlačují hlad a zrychlují váš metabolismus. Larry Tucker, PhD, výzkumník hubnutí a profesor cvičení na Brigham Young University říká: "Sacharidy s vysokým obsahem vlákniny, jako je hnědá rýže a zrna, vám umožní jíst do bodu spokojenosti a klidu." zhubnout.”
Sacharidy pomáhají předcházet cukrovce
Když jsou sacharidy smíchány s jinými potravinami, kontrolují hladinu cukru v krvi a snižují šance na cukrovku 2. typu. Ve studii provedené v Beltsville Human Výživa Výzkumné centrum amerického ministerstva zemědělství, účastníci, kteří konzumovali dietu bohatou na rezistentní škrob, snížili reakci krevního cukru a inzulínu po jídle až o 38 procent.
Sacharidy zrychlují metabolismus
Sacharidy rezistentního škrobu zrychlují váš metabolismus a další přirozené spalovače tuků vašeho těla uvolňováním mastných kyselin, které stimulují spalování tuků, zejména kolem vašeho břicha.
Sacharidy udržují svaly
Některé sacharidy produkují mastné kyseliny, které vám pomohou zachovat svalovou hmotu a zároveň zvýšit váš metabolismus, abyste rychleji zhubli.
Sacharidy výbuch břišní tuk
Sacharidy vám pomohou zbavit se břišního tuku rychleji než jiné potraviny, bez ohledu na počet spotřebovaných kalorií. Studie ukázaly, že diety bohaté na rezistentní škrob zvyšují účinnost enzymů spalujících tuky a snižují je účinnost enzymů pro ukládání tuků, což znamená, že buňky v břiše méně pravděpodobně ukládají kalorie jako tuk.
Sacharidy jsou dobré „náladové jídlo“
Dietáři se cítí dobře, když hubnou při konzumaci sacharidů, protože jsou úspěšní v dietách, aniž by vynechali jídla, která milují. "Poprvé jsou schopni zhubnout tím, že jedí vyváženě, aniž by vyřadili celé skupiny potravin," říká Sari Greaves, RD, mluvčí Americké dietetické asociace.
Recepty na zdravé sacharidy
- Francouzské toastové muffiny
- Celozrnný smíšený berry dort
- Quinoa Picadillo
Chcete -li se dozvědět více o tom, proč ve svém životě potřebujete sacharidy, navštivte www.carblovers.com.
