Tyto čerstvé vegetariánské zábaly jsou plné zdravých surovin. Křupavá zelenina je doplněna mírně sladkým avokádovým dresinkem a poté stočena do celozrnných tortill, což je perfektní oběd.
Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku
Někdy, když myslíte na obyčejné vegetariánské zábaly, mohou znít fádně a nudně, ale ne tyto. Čerstvost zeleniny nabízí spoustu křupavosti a avokádový dresink je hladký, krémový s nádechem sladkosti. Super zdravé, jsou výborným přenosným obědem.
Vegetariánské zábaly s receptem na avokádový medový dresink
Slouží 4
Složení:
- 4 celozrnné tortilly
- 1 sladká červená paprika, nakrájená na proužky
- 1/2 z 1 okurky, tenké plátky
- 1 velká mrkev, oloupaná a nastrouhaná
- Nakrájené rajče
- Nakrájenou červenou cibuli
- 2-3 šálky nakrájené zeleniny, jako je římská, kapustová nebo baby špenát
- Klíčky vojtěšky (volitelně)
- 1/4 šálku změklého smetanového sýra
- 1/2 z 1 nakrájeného avokáda
- Šťáva z jednoho citronu
- 2 lžičky mletého čerstvého česneku
- 2 lžíce medu z květu pomeranče
- 2 polévkové lžíce majonézy (můžete nahradit majonézu bez tuku, bez tuku nebo dokonce bez mléka)
- Špetka soli
Pokyny:
- Do mixéru přidejte avokádo, citronovou šťávu, česnek, med a majonézu a rozmixujte dohladka a krémově. Dát stranou.
- Mírně zahřejte tortillu na několik sekund, aby se snáze hodila. Každou tortillu potřete tenkou vrstvou změklého smetanového sýra.
- Začněte vrstvit veškerou zeleninu ve středu tortilly. Posypeme klíčky vojtěšky a pokapeme avokádovým medovým dresinkem. Jemně srolujte tortillu a podávejte.
Další recepty na zábaly
Domácí taco zábaly
Modré sýrové BLT zábaly
Zdravý šunkový zábal
