Nedělní večeře: Zapečené kalamáry s pikantní marinarovou omáčkou - SheKnows

Je pravděpodobné, že jste si kalamáry užili jako předkrm v restauraci. Proč si neudělat snadnou, zdravou pečenou verzi doma?

Související příběh. Připravte si na pánvi masové kuličky s rychlou domácí marinarou pro snadnou italskou hostinu

Připravte se zapůsobit na rodinu! Začněte své nedělní jídlo oblíbeným předkrmem v restauraci, který si zamilují. Recept na tuto nedělní večeři na pečené kalamáry s pikantní marinarovou omáčkou je rozhodně kvalitní restaurace, ale tato verze je pečená, ne smažená. To znamená chutnou a zdravou možnost sloužit rodině doma, bez nepořádku spojeného se smažením.

Požádejte svého obchodníka s potravinami nebo rybí trh, aby vám kalamáry vyčistil. Tímto způsobem, když se dostanete domů, stačí opravdu nakrájet trubičky na kroužky a připravit je na pečení. Snadný!

Zapečené kalamáry s pikantní marinarovou omáčkou recept

Slouží 4

Složení:

Pro kalamáry

• 1 libra kalamárových trubiček
• 1-1/2 šálky strouhanky panko
• 1-1/4 šálků podmáslí (můžete také použít běžné mléko)
• 1/2 šálku univerzální mouky
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 1/4 lžičky soli
• Nepřilnavý sprej na vaření
• 1 citron nakrájený na kostičky, na ozdobu

Na omáčku

• 1 šálek marinarové omáčky
• 1/2 lžičky vloček červené papriky
• 1–2 stroužky česneku, mleté
• 1 lžíce strouhaného parmazánu

Pokyny:

Pro kalamáry

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F. 2 plechy na pečení lehce nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření a dejte stranou.
2. Trubičky kalamáru osušte několika papírovými ručníky. Trubičky nakrájejte na 1/2palcové kroužky (dávejte pozor, abyste je neřízli příliš malé, protože se při vaření zmenšují).
3. Do mělké mísy přidejte strouhanku, sůl a pepř a dobře promíchejte. Umístěte misku poblíž plechů na pečení.
4. Do druhé mělké mísy přidejte mléko. Umístěte misku poblíž plechů na pečení.
5. Přidejte mouku do velkého plastového sáčku uzavřeného zipem.
6. Kalamáry vložte do plastového sáčku s moukou, sáček uzavřete a protřepejte, aby se kalamáry obalily v mouce.
7. Odstraňte kroužky, jeden po druhém, a namočte je do mléka, poté do směsi strouhanky, ujistěte se, že jsou důkladně obaleny. Umístěte je na plechy na pečení v jedné vrstvě.
8. Vrchní části kalamáru lehce nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření.
9. Pečte 15–20 minut, nebo dokud povlak nezezlátne.

Na omáčku

1. V hrnci na mírném ohni přidejte marinarovou omáčku, vločky červené papriky a česnek.
2. Po zahřátí stáhněte z ohně a přidejte parmezán. Mixujte, aby se spojily.
3. Kalamáry podávejte s teplou omáčkou a kousky citronu.

Budete milovat, jak snadné je připravit toto jídlo!

Další recepty na nedělní večeři

Sendviče s krevetami a rukolou
Pečený lilek parmezán
Těstoviny s růžičkovou kapustou