Když si pomyslíte na oslavy Memorial Day, hned se vám mozek zatoulá k párkům v rohlíku. A hamburgery. A žebra. Dobře, spojujeme dovolenou téměř s čímkoli, co souvisí s grilem, mmmkay? Jsme tak posedlí grilováním, že někdy přehlížíme dezert - a to je, přátelé, strašná, strašná chyba.
Související příběh. Riff Martha Stewart na Rice Krispies Treats je úplným upgradem klasiky
Existuje tolik dekadentních - a přesto letních - dezertů, které jsou zcela vhodné pro vaření. Ukažte se s jedním z nich a stanete se hvězdou grilování Memorial Day.
Mini čokoládové roztavené koláče recept
Hmmmm, teplá čokoládová omáčka vytékající z něžného čokoládového dortu, podávaná s chladnou naběračkou prémiové zmrzliny-to je ztělesněním dezertů oslabujících kolena.
Slouží 6
Složení:
- 10 uncí hořké čokolády (ne neslazené pečící čokolády), nasekané, rozdělené
- 2 unce neslazené čokolády na pečení, nasekané
- 1/3 šálku horké vody
- 1/4 šálku lehkého kukuřičného sirupu
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- 10 lžic nesoleného másla
- 3 vejce
- 3 žloutky
- 1-1/2 šálky práškového cukru
- 1/2 šálku univerzální mouky
- 3 šálky prémiové vanilkové zmrzliny
Více:10 receptů na suchý rub, které zvýší vaši grilovací hru
Pokyny:
- Zahřejte troubu na 450 stupňů F a namažte 6 (6 uncí) ramekinů.
- Čokoládovou omáčku připravíte smícháním 5 uncí hořké čokolády a neslazené čokolády v dvojitém kotli nad vroucí vodou. Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí a nebude hladká.
- Vmíchejte horkou vodu, kukuřičný sirup a vanilku, dokud nebude směs hladká.
- Sundejte z ohně a při přípravě koláčů odložte stranou na vychladnutí.
- Chcete -li těsto na koláč, ve středním hrnci na mírném ohni promíchejte zbývajících 5 uncí hořké čokolády a másla, dokud se nerozpustí a nevyhladí. Sundáme z plotny a necháme mírně vychladnout.
- Ve velké míse prošlehejte vejce a žloutky, dokud nebudou dobře promíchány. Do směsi zašlehejte cukr a poté směs čokolády a másla a mouku.
- Těsto nalijte do připravených těstovin, dokud nebudou rovnoměrně naplněné.
- Ramekiny položte na plech a pečte 11 - 12 minut, nebo dokud nejsou vrchní a boční strany koláčů nastaveny. Ty jsou mírně podpečené, aby dovnitř mohly prosakovat.
- Přejeďte malým nožem kolem koláčů, abyste je uvolnili z ramekinů. Dorty ihned vyklopte na talíře.
- K podávání podávejte lžíci čokoládové omáčky kolem koláčů a každý z nich přidejte naběračku zmrzliny.
Další: Bonbónový koláč s černým dnem
