30minutová tofu a zeleninová praženice-lepší než s sebou a téměř stejně snadné-SheKnows

Vyjměte wok a nalijte tofu a zeleninu. Večeře se podává za 30 minut.

Jedná se o vegetariánské jídlo, na které se často spoléhám, když vím, že čas je krátký, ale podle chutí to vypadá jako speciální jídlo. Je to snadné: jen tofu a čerstvá zelenina spolu se sójovou omáčkou, zázvorem, arašídy, sezamem a ústřicovou omáčkou dodají asijskému vkusu. A skvělé na tom je, že je velmi zdravé.

Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku

Podávejte s horkou dušenou bílou rýží a čeká vás lahodná vegetariánská asijská večeře, která se připravuje od nuly ve vaší vlastní kuchyni.

Restované tofu a zelenina v ústřicové omáčce recept

Toto jednoduché restované vegetariánské jídlo s použitím tofu a zeleniny je ještě chutnější s přidáním ústřicové omáčky.

Slouží 4

Doba přípravy: 5 minut | Doba vaření: 25 minut | Celkový čas: 30 minut

Složení:

• 1/2 hrnku sojové omáčky
• 3 lžíce citronové šťávy
• 1-1/2 čajové lžičky hnědého cukru
• 1-1/2 šálky vody
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• Olivový olej
• 7 uncí tofu, na kostky
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 střední cibule, jemně nasekaná
• 1 lžíce strouhaného zázvoru
• 2 střední mrkve, oloupané a nakrájené na plátky
• 1-1/2 šálky brokolicových růžiček
• 1-1/2 šálků růžiček květáku
• 4 lžíce ústřicové omáčky
• 2 lžíce arašídů
• 2 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce opečených sezamových semínek
• Horká dušená rýže k podávání

Pokyny:

1. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, cukr, citronovou šťávu a vodu (nechte trochu smíchat s kukuřičným škrobem) a v případě potřeby upravte chuť. Dát stranou.
2. V další malé misce smíchejte kukuřičný škrob s vyhrazenou vodou a dejte stranou.
3. Ve woku nebo velké pánvi na středním ohni s olivovým olejem orestujte tofu. Když se změní na světle zlatohnědou, přidejte česnek, cibuli a zázvor. Promíchejte další 2 minuty.
4. Přidejte zeleninu a míchejte asi 3 minuty.
5. Nalijte směs sójové omáčky, snižte teplotu, zakryjte a vařte asi 12 minut nebo dokud nebude zelenina propečená.
6. Když je zelenina uvařená, přidejte ústřicovou omáčku a směs kukuřičného škrobu a míchejte další 3 minuty.
7. Smíchejte arašídy, sezamová semínka a sezamový olej.
8. Podáváme s horkou dušenou rýží.

Další recepty na tofu

Miso glazované tofu s pikantními fazolemi
Sladké a lepkavé kešu tofu
Tofu s kokosovou krustou s pikantní arašídovou omáčkou