Horké a pikantní česnekové krevety v asijském stylu-SheKnows

Sójová omáčka hraje velkou roli při vytváření tohoto jednoduchého a chutného předkrmu z krevet. A s česnekem a chilli se váš zážitek z krevet rozroste.

Související příběh. Mini pizzy Giada De Laurentiis s mini prosciuitto topem jsou neodolatelně roztomilé a chutné

Vyrostl jsem v Asii a některé koření jsou oporou v typické asijské kuchyňské skříni. Jedním z nich je sójová omáčka. Používá se při vaření a máčení omáček - hodně. Je to stejné jako to, jak Italové zacházejí s panenským olivovým olejem. Sójová omáčka tráví na stole více času než uvnitř skříně. Udržet v mém domě duel-gastronomickou kulturu (asijskou a italskou) znamená mít více koření a přísad než běžný italský domov. Na všechno ostatní můžete zapomenout, ale nikdy ne na sojovou omáčku a extra panenský olivový olej.

Tady mám velmi jednoduchý recept na krevety marinované v citronu, sezamovém semínku a sójové omáčce (samozřejmě) a poté restované ve velkém množství česneku a tolik chilli, kolik zvládnete. Chili zvládnu jen jedno, ale podle chuti můžete přidat další. Smažím krevety s olivovým olejem, který používám doma, a po několika minutách mám pro dva česnekem pikantní předkrm inspirovaný Asií.

Recept česnekové, pikantní restované krevety v asijském stylu

Slouží 2

Složení:

• 1 libra velkých krevet, vyvinutých a vyloupaných (nechte ocasy zapnuté)
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1/2 lžíce citronové šťávy
• 1/2 čajové lžičky opečených sezamových semínek
• Extra panenský olivový olej
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 chilli, nasekané a nadrobno nakrájené (semínka nechte, pokud chcete, aby byla pikantnější)
• Mletý černý pepř
• Čerstvá petržel, jemně nasekaná

Pokyny:

1. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, citronovou šťávu a sezamová semínka. Množství si můžete upravit podle svého vkusu. Vmíchejte krevety a odložte na 15 minut.
2. Ve středním kastrolu na středním ohni s extra panenským olivovým olejem orestujte chilli a česnek.
3. Přidejte krevetovou směs. Smažte, dokud nebude vařený a tekutina se sníží, asi 8 minut.
4. Posypte pepřem a petrželkou a poté vypněte oheň.
5. Podávejte horké.

Další recepty na krevety

Rychlé a snadné česnekovo-koňakové krevety
Krémový lajkine z kajunských krevet
Krevety na pánvi se zázvorovou omáčkou ze sezamového česneku