Obavy z váhy jsou motivací č. 1 pro sledování toho, co jíme, ale mohl by se obávat ztráty paměti nebo schopnosti žít samostatně, abyste se blíže podívali na to, co máte na talíři?
Zatímco rodinná anamnéza srdečních chorob nebo nedávné zděšení rakoviny tlustého střeva může někoho skutečně probudit ke spojení mezi dietou a nemocí se zdá, že ztráta schopnosti zapnout si oblíbené džíny inspiruje dietní změny mnohem více snadno.
Nedávný výzkum spojující kognitivní poruchu s příjmem sacharidů by vás mohl jen přesvědčit, abyste se nadobro zbavili chuti na sladké.
Odborníci odhadují, že až 20 procent dospělých starších 65 let může trpět poruchami paměti a jazyka, které jsou významnější než u těch, kteří mají normální pokles související s věkem. Tato porucha, známá jako mírná kognitivní porucha (MCI), je často jemná, ale může být předzvěstí významnějších forem demence, jako je Alzheimerova choroba.
Podle National Institutes of Health příznaky často zahrnují:
- Častá ztráta věcí
- Zapomenutí důležitých událostí a schůzek
- Zapamatovat si slova má větší potíže než vaši vrstevníci
Výzkumný tým z kliniky Mayo nedávno zkoumal souvislost mezi dietním příjmem a incidencí MCI u skupiny více než 900 starších subjektů (medián věku: 80).
Účastníci studie, kteří nevykazovali žádné počáteční známky kognitivní poruchy, byli sledováni zhruba tři a půl roku a každých 15 měsíců byli hodnoceni na příznaky ztráty paměti; historie stravy byla hodnocena pomocí dlouhého dotazníku o frekvenci jídla, který sledoval příjem před rokem.
Výsledky, zveřejněno v Journal of Alzheimer’s Disease, odhalili, že ti s nejvyšším příjmem sacharidů měli téměř čtyřnásobné zvýšení rizika vzniku MCI. Riziko se také zvýšilo u osob s vyšším příjmem cukru (včetně přírodního cukru dodávaného z ovoce).
„Takeaway,“ říká hlavní autorka Rosebud Robertsová, „je mít na paměti množství uhlohydrátů, které jíte a typ uhlohydrátů, které jíte. “
Přesněji řečeno, Roberts doporučuje vyvážený přístup, kdy jsou bílkoviny, tuky a sacharidy přijímány v relativním poměru. Ačkoli se tento výzkum nepokusil definovat ideální poměr složek stravy, podle Institute of Medicine, dospělí by se měli snažit získat 45 až 65 procent svých kalorií ze sacharidů, 20 až 35 procent z tuků a 10 až 35 procent z protein.
Pokud jde o typ sacharidů, Roberts navrhuje smíšenou dietu, která zahrnuje jednoduché a komplexní sacharidy a možnosti bohaté na vlákninu.
"Nepřeháněj to s jednoduchými cukry," varuje. "Načítání ovoce je skvělé, ale spousta ovoce bez zeleniny nebo bez celozrnných produktů není vyvážená."
Účastníci studie s nejvyšším procentem příjmu sacharidů také jedli nejjednodušší cukry - což je trend, který je podle Robertsové běžný u starších dospělých.
Zatímco mechanismy spojující vysoký příjem sacharidů se zhoršenou kognitivní funkcí nejsou jasné, vědci předpokládají, že příliš mnoho glukóza - hlavní zdroj energie poskytovaný sacharidy - může narušit funkci inzulinu v mozku a poškodit kognitivní funkce.
Alternativně může být integrita zdravých mozkových drah narušena dietou s vysokým obsahem sacharidů. Vědci poznamenávají, že vysoké procento příjmu sacharidů je souběžné s nižším příjmem tuků a bílkovin, přičemž oba jsou nedílnou součástí zachování struktury a funkce mozkových neuronů.
K potvrzení vazby mezi MCI a dietou je zapotřebí další výzkum a delší studie budou užitečné stanovení role diety v případech MCI, které procházejí do Alzheimerovy choroby nebo jiných závažných forem demence.
Další informace o udržování zdraví mozku
Pijte čaj ke snížení demence
Tipy na posílení mozkové energie
Potraviny na zlepšení paměti
