Pitas jsou ty skvělé malé kapsy, které jsou vynikající, když jsou naplněné saláty nebo máčené v hummusu. Ale proměňte tyto pity na křupavé chipsy, vhoďte je do salátu a vytvoří křupavou alternativu krutonů.
Kdykoli mám hummus, je to obvykle jako předkrm nebo koření. Je to skvělý dip pro zeleninu nebo teplý pita chléb a slouží také jako dokonalá pomazánka při plnění těchto malých pita kapes. Nikdy jsem však neuvažoval o použití humusu jako základu pro salátový dresink, dokud můj místní supermarket Ralphs nedal návrh. Bylo to tak snadné a taková pěkná alternativa mého standardního ranče nebo italského dresinku, musel jsem to vyzkoušet. Konečný výsledek měl stejnou konzistenci jako Ceasar dressing, ale měl příchuť mého oblíbeného artyčokového humusu. Přidal jsem nějaké pita chipsy a pár garbanzo fazolí a proměnil svůj standardní pita sendvič na nádherný salát s polovinou sacharidů.
Pita salát
Slouží 4
Ingredience:
- 3 polévkové lžíce vašeho oblíbeného hummusu
- 2 lžíce olivového oleje
- 6 uncí baby špenát
- 1 (8 uncí) může garbanzo fazole, opláchnuté a vyčerpané
- 1/4 libry cherry rajčat, rozpůlené
- 1 šálek pita čipů
Pokyny:
- V malé misce smíchejte hummus a olej a dejte stranou.
- Do velké mísy dejte špenát, fazole garbanzo, rajčata a pita chipsy. Salát pokapeme hummusovým dresinkem a promícháme. Ihned podávejte.
Další recepty na hummus
Nebeský hummus
Kuře s krustou z humusu
Čočkový hummus
