Ať už nejste fanouškem cizrny, nebo prostě nemáte po ruce žádné konzervované nebo vařené odrůdy, můžete prohodit bílé fazole a pár sušených rajčat, abyste vytvořili chutnou variaci na tradiční humus.
Ať už nejste fanouškem cizrny, nebo prostě nemáte po ruce žádné konzervované nebo vařené odrůdy, můžete prohodit bílé fazole a pár sušených rajčat, abyste vytvořili chutnou variaci na tradiční humus.
Související příběh. Veganské velikonoční menu
Hummus z bílých fazolí se sušenými rajčaty
Složení:
-
t
- 1 (15 uncí) bílých fazolí, opláchnutých, vyčerpaných
- 1/3 šálku sušených rajčat balených v olivovém oleji
- 2 lžíce mleté čerstvé petrželky plus další na ozdobu
- Kůra a šťáva z 1 citronu
- 2 malé stroužky česneku
- Olivový olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Paprika
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- V kuchyňském robotu smíchejte fazole, 3 lžíce sušených rajčat, petržel, citronovou kůru a šťávu a česnek.
- Suroviny na pyré přidáváme více olivového oleje, dokud nedosáhneme požadované konzistence.
- Ochutnejte hummus a dochuťte solí a pepřem.
- Přendáme do mísy a zakápneme olivovým olejem a posypeme paprikou a extra olivovým olejem. Ozdobte zbývajícími sušenými rajčaty.
- Podávejte s pita chipsy.
t
t
t
t
Chutnější recepty na veganské předkrmy!
