Lahodně vlhký dort z podmáslí přelitý citronovou polevou Meyer je perfektním dezertem na léto.
Související příběh. Bezlepkový bochník citronového máku Giada De Laurentiis je zářivá a chutná pochoutka po všech prázdninách
Jasná citrusová chuť
Lahodně vlhký dort z podmáslí přelitý citronovou polevou Meyer je perfektním dezertem na léto.
Využijte sezónních citronů Meyer s touto jasnou, citrusovou lahůdkou.
Bezlepkový dort z podmáslí s receptem z citronové polevy Meyer
Převzato z Serious Eats
Dělá 1
Složení:
- 1-1/4 šálky superjemné rýžové mouky a navíc na poprášení pánve
- 1/2 hrnku bramborového škrobu
- 1/3 šálku tapiokového škrobu
- 1-1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky xanthanové gumy
- 3/4 šálku (1-1/2 tyčinky) másla, pokojová teplota
- 1 hrnek cukru
- 2 vejce, pokojové teploty
- 1 šálek podmáslí
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 3 polévkové lžíce citronové šťávy Meyer (v případě potřeby nahraďte běžnou citronovou šťávou)
- 1 šálek moučkového cukru
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Bochník vymažte máslem a vysypte rýžovou moukou.
- Ve střední míse smíchejte rýžovou mouku, bramborový škrob, tapiokový škrob, prášek do pečiva, sůl a xantanovou gumu. Promíchejte a spojte a dejte stranou.
- Ve velké míse smíchejte máslo a cukr 2 minuty. Přidejte vejce, jedno po druhém. Střídavě přidávejte směs mouky a podmáslí a po každém přidání dobře promíchejte. Vmíchejte vanilkový extrakt.
- Nalijte těsto do připravené formy a pečte asi 45 minut, nebo dokud nůž vložený do středu nevyjde čistý. Vyjmeme a necháme 5 minut vychladnout na mřížce. Vyklopte bochník z pánve na mřížku a nechte úplně vychladnout.
- Smíchejte citronovou šťávu a moučkový cukr.
- Vychladlý bochník položte na kus voskového papíru a navrch pokapejte nebo potřete polevou, aby poleva stékala po stranách.
- Nakrájejte na plátky a podávejte.
Více denní chuti
Bezlepkový citronový koláč
Bezlepkový kukuřičný chléb jalapeño čedar
Bezlepkový pór a cibulový koláč
