Už nikdy se nebudete cítit provinile za to, že budete znovu jíst mexické jídlo. Tyto quesadilly jsou doslova nabité zeleninou a jsou perfektní večeří, zejména pro vybíravé jedlíky. Nejen, že se rychle vyrábějí, ale jsou také zdravou volbou.
Související příběh. Vydatný pomalý sporák Africký arašídový guláš zaručujeme, že si zamilujete
Quesadillas z přetížení zeleniny
Slouží 6
Složení:
- Nepřilnavý sprej na vaření, olivový olej nebo máslo
- 12 tortilly z mouky (nebo jakýkoli jiný typ, který dáváte přednost)
- 1 plechovka černých fazolí, scezených a opláchnutých
- 1 šálek konzervovaných kukuřičných jader (můžete nahradit čerstvé nebo mražené)
- 2 pražené zelené chilli poklop (nebo můžete nahradit 6-unce plechovky zeleného chilli)
- 4 zelené cibule, velmi tenké plátky
- 1/2 hrnku červené cibule nakrájené na kostičky
- 1-1/2 šálky drceného pepře a sýra čedar
- Čerstvý koriandr
Pokyny:
- Povrch velké pánve lehce naolejujte. Umístěte na střední teplotu.
- Do pánve položte jednu tortillu a rovnoměrně ji posypte malým množstvím sýra. Přidejte veškerou zeleninu a posypte čerstvým koriandrem a trochou sýra.
- Tortillu uvařte asi tři minuty, otočte a vařte další dvě až tři minuty, nebo dokud nebude mít tortilla hezkou zlatohnědou barvu. Pokračujte ve zbývajících quesadillas.
- Každou quesadillu nakrájejte na kostičky. Podáváme se zakysanou smetanou nebo salsou.
Další nápady quesadilla
Ovocná quesadilla
Quesadilla z manga a kozího sýra
Smažená quesadilla z fazolí a špenátu
