Oblíbené čínské produkty, jako je zeleninová smažená rýže, mohou být často plné soli a konzervantů, když je dostanete z restaurace. Ale nemusíte chybět jen proto, že se snažíte zůstat zdraví. Tento výživný recept je tak dobrý, že nikdy nebudete hádat, že je domácí!
Související příběh. 3 recepty na výbornou večeři a svačinu, které usnadní školní noci
Smažená zeleninová rýže
Velikost porce 4
Tím, že použijete méně omáčky, spoléháte na hnědou rýži a pěstujete zeleninu, tento chutný recept promění nezdravý oblíbený podnik na jídlo na výživné jídlo. Navíc jej lze bičovat za méně než hodinu!
Složení:
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 malé cibule na vaření, nakrájené na kostičky
- 2 střední mrkve, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1 lžíce strouhaného zázvoru
- 6 stroužků česneku, mleté
- 1 svazek brokolice, nakrájený na malé růžičky
- 2 houby portobello, nakrájené na kostičky
- 1 šálek mraženého hrášku, rozmrazený a okapaný
- 1 šálek zmrazené kukuřice, rozmrazený a vyčerpaný
- 3 vejce
- 2 šálky vařené hnědé rýže, ochlazené
- 1 lžíce vegetariánské ústřicové omáčky
- 4 lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
Pokyny:
- Do velkého woku nebo pánve dejte olivový olej, cibuli a mrkev a vařte na mírném ohni 2–3 minuty.
- Vmíchejte brokolici, zázvor a česnek a vařte 3-4 minuty.
- Vmíchejte houby a vařte 3-4 minuty.
- Vmíchejte hrášek a kukuřici a vařte 2–3 minuty.
- Přesuňte zeleninu po stranách pánve a vytvořte uprostřed jamku. Vejce rozšlehejte a nalijte do studny. Míchejte, dokud jsou tam, a postupně kombinujte se zeleninou.
- Jakmile jsou vejce uvařená, vmíchejte rýži, ústřicovou omáčku a sójovou omáčku. Míchejte, dokud se důkladně nespojí a rýže se nezahřeje. Sloužit.
Více zdravých receptů
Smažená kuřecí, krevety a zeleninové nudle udon
Vydatná zeleninová ječná polévka
Papilotový: Zdravý způsob vaření
