Listové těsto je tak zábavná přísada. Už jen sledovat, jak drobné pečivo roste v troubě na obrovské polštářové věže máslové dobroty, je zábava. Většinu času pečete listové těsto na slaný nebo dezertní koláč nějakého druhu - ale existuje mnoho dalších způsobů, jak můžete použít listové těsto.
Máslové tyčinky
Už jste někdy byli v restauraci a byl vám naservírován koš máslových, klikatých tyčinek? Jednalo se o listové těsto a můžete si je udělat doma. Jen rozválíme listové těsto, popícháme vidličkou, aby mohla vycházet pára (což se nazývá dokování), a nakrájíme těsto na proužky.
Poté, pokud chcete, je zkroťte a získejte skvělý efekt. Ať tak či onak, tyčinky dokončete tak, že je potřete máslem a polijete parmazánem a česnekem. Upečte a podávejte!
Recepty na domácí chléb >>
Obal na prstové jídlo
Hledáte skvělý předkrm na párty? Proč nepodávat jalapenos, olivy, párky v rohlíku nebo předvařené kuřecí prsty zabalené v listovém těstě? Stačí rozvalit list listového těsta, ukotvit ho a nakrájet na stejně velké čtverce, jaké zabalí. Listové těsto stočte kolem přísady a upečte. Podávejte s omáčkou.
Cokoli zabalíte do pečiva, se úplně neuvaří, proto použijte předvařené přísady nebo jídla, která lze sníst jen po troše tepla.
Kůra na pizzu
Je to stejný nápad jako koláč, ale stále je to dobrý způsob, jak jíst pizzu. Listové těsto vyválejte a dobře ukotvěte, aby moc nevykynulo. Pečte asi o pět minut méně, než naznačuje balíček. Poté listové těsto vytáhněte z trouby a zasypte omáčkou na pizzu, přelivem a sýrem. Nakonec pečeme, dokud není sýr hezký a roztavený.
Recepty na grilovanou pizzu >>
Případ Calzone
Klasickým využitím listového těsta je příprava ovocných dezertů. Proč si nevzít stejný nápad a nepodávat k večeři kalzóny? Rozválíme listové těsto, vložíme do doku a naplníme sýrem nebo smetanovým sýrem, omáčkou a polevou na pizzu. Sklopte a pečte asi o 10 minut více, než naznačuje balíček.
Recepty na pizzu a calzone >>
Pudingový kontejner
Pro rychlý dezert vyválejte a vložte do listového těsta a pečte, dokud nebude hotové (to lze provést během večeře). Poté už jen přitlačte na vršek, naplňte pudinkem zakoupeným v obchodě, posypte jahodami a podávejte.
Recepty z listového těsta >>
Další recepty na domácí chléb
Domácí kváskový chléb
V dnešním Daily Dish na SheKnows.com se k Shay Pausa připojila Maria Helm Sinskey a ukazuje nám, jak udělat předkrm z kvásku!
Další způsoby použití listového těsta:
- Krémové recepty
- Předkrmy pro snadnou zábavu
- 5 receptů na rychlou víkendovou snídani pro zaneprázdněné maminky
