Doby, kdy jediným pravidlem pro výrobu zmrzlinového poháru bylo, čím více zálivek, tím lépe. Vyměňte směs barevných bonbónů za důmyslnější sundae bar doplněný domácím likérem.
Jako dítě byla každá příležitost, kterou jsem měl k vybudování vlastních pohárů, čistá lahůdka. Teď, když jsem starší, nemám v úmyslu hromadit gumové medvědy, gumové koule nebo postřikovače, ale to neznamená, že se netěším na příležitost vytvořit pohár přesně tak, jak to mám rád. Ať už máte rande pro dva nebo bavíte dav, vytvoření baru pro dospělé sundae je zábavný způsob, jak proměnit dezert v aktivitu. Každý si navíc může vyrobit svůj pohár pouze pomocí polevy, kterou miluje. Nabídka několika různých likérů, omáček a přísad schválených dospělými, jako jsou borůvky, strouhaný kokos a mandle.
Domácí kávový likér se snadno vyrábí a skvěle chutná přes zmrzlinu. Chuť můžete přepnout pomocí ochucených káv. Likér lze použít také do koktejlů - podávejte se smetanou nebo jednoduše přes led.
Kávový likérový pohár
Složení:
- 3/4 šálku espressa nebo silně uvařené kávy
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička vanilky
- 3/4 šálku vanilkové vodky
- 1 pinta kokosového mléka zmrzlina
- Polevy: Ořechy, čerstvé nebo mražené ovoce, kokos, čokoládové lupínky
Pokyny:
- Uvařte espresso nebo silně uvařenou kávu podle specifikací vašeho kávovaru. Uvařené espresso přidejte do omáčkové pánve s cukrem a vanilkou a přiveďte k varu. Promíchejte a ujistěte se, že se cukr rozpustí. Necháme pár minut provařit a odstavíme z ohně. Nepřehřívejte, jinak by mohlo dojít k popálení espressa.
- Po úplném vychladnutí přidejte vodku a promíchejte.
- Položte zálivky do malých misek. Podávejte zmrzlinu ve sklenici martini a navrch dejte pár lžic kávového likéru a jakoukoli zálivku, kterou dáváte přednost. Jakýkoli zbylý kávový likér lze uložit do skleněné nádoby.
Další recepty na dezerty
Dezerty na špejli
5 lahodných receptů na nutellu
Muffiny z čokoládové cukety
Více jídel v noci
Trio receptů na fondue
Medové limetkové rybí tacos s tomatillo omáčkou
Lilkový parmazán plněný špenátem
