Butternut squash se navrší na těsto z listového těsta a upeče. Ochucený šalvějí a čerstvým parmezánem a kapkou sladkého medu je to nezbytný pro večeři nebo lehký oběd inspirovaný podzimem.
Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku
Tento krásný koláč je jednoduchý na přípravu a plný podzimních chutí. Butternut squash zabalí tuny podzimní chuti do tohoto pečiva, které je ozdobeno ostrým parmezánem a dává mu kousnutí. Tento koláč pokapaný medem podávaný teplý nebo při pokojové teplotě je skvělým předkrmem na dovolenou nebo lehkou večeří.
Dortový oříškový koláč se šalvějí a čerstvým parmezánem
Slouží 4
Složení:
- 1 list mraženého listového těsta, rozmrazený
- 1 šálek dýně, velmi tenké plátky
- 1 lžička sušené šalvěje
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/4 šálku čerstvě oholeného parmezánu
- 1 velké vejce, rozšlehané
- Sůl a pepř na dochucení
- 2 lžíce medu nebo javorového sirupu
- Nadrobno nakrájenou čerstvou petrželku na ozdobu
- Čerstvá bazalka nasekaná na ozdobu
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Velký plech vyložte pečicím papírem a dejte stranou.
- Listové těsto opatrně rozválíme. Ve velké míse promíchejte dýni se sušenou šalvějí a olivovým olejem. Plátky tykve naaranžujte na těsto, ponechte kolem okrajů 1palcovou hranici a posypte solí a pepřem.
- Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a ochutíme solí a pepřem.
- Pečte 10–12 minut, dokud těsto nenadýchá a není zlatavé. Ozdobte čerstvou petrželkou, bazalkou, parmazánem a zakápněte medem. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Spropitné
Pokud nemůžete najít máslovou dýni, můžete v této misce nahradit sladké brambory.
Další chutné recepty z listového těsta
Artyčok a feta koláč
Caprese koláč s bylinkovou ricottou
Čerstvé řecké ostrovy pečivo
