Cookies mohou být mnohem víc než jen sladká pochoutka, tak proč si neodpustit čokoládové lupínky a místo toho vyzkoušet tyto nakopnuté ovesné tyčinky?
Související příběh. Tajemství čokoládových sušenek Iny Gartenové je tato jedinečná metoda pečení
Ne tak docela cookie, ne úplně granola bar, tyto měkké pečené cookie bary spadají někam doprostřed a jsou vynikající oblíbený školní oběd, snadné občerstvení kdykoli nebo jednoduchá pochoutka, kterou si můžete vychutnat s šálkem káva.
Obědové sušenky
Velikost porce 18
Složení:
- 1-1/2 šálky rychle vařeného ovsa
- 1 šálek celozrnné mouky pomleté na kameny nebo obohacené mouky, jako je např Směs mouky Nutri od Robina Hooda
- 1/2 šálku ovesných otrub
- 1-1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička soli
- 1/2 šálku másla (pokojová teplota)
- 1/2 šálku baleného hnědého cukru
- 1 velké vejce
- 1/2 šálku neslazené jablečné omáčky
- 1/2 šálku medu
- 1 lžička vanilky
- 1-1/4 šálky sušeného ovoce, jako jsou rozinky nebo brusinky
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Pánev 9 x 13 palců vymažte máslem nebo sprejem na vaření.
- Pokud používáte rozinky, nalijte 2 šálky horké vody do střední misky, přidejte rozinky a nechte 10 minut odležet.
- Pomocí mixéru ve střední míse vymíchejte máslo a hnědý cukr do hladka. Vejce, jablečnou šťávu, med a vanilku zašlehejte do důkladného promíchání.
- V samostatné misce smíchejte mouku, oves a ovesné otruby. Smíchejte sůl, jedlou sodu a skořici.
- Nalijte tekutou směs do suchých přísad a promíchejte.
- Rozinky slijte, osušte a vmíchejte do směsi.
- Nalijte do vymazaného pekáče a pečte přibližně 25 minut, dokud nezhnědne a párátko vložené do středu nevyjde čisté.
- Vyjmeme z trouby a necháme na pánvi uležet, dokud tyčinky úplně nevychladnou.
- Tyče skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
- Nakrájejte na čtverce nebo tyčinky, abyste mohli sloužit.
Chcete -li další lahůdku, vyzkoušejte tento veganský recept na cookie >>
Poznámka:
Pokud stále potřebujete opravit čokoládu, nebojte se. Rozinky můžete snadno vyměnit za jakýkoli druh sušeného ovoce, ořechů nebo pečiva, včetně čokoládových lupínků!
Více receptů na sušenky
Trail mix cookies
Tradice Bloggeru: vánoční cukroví
Staromódní gingersnap cookies
