Hummus a pita chléb se často před hlavní akcí vydávají na předkrmy. Pokud ho ale potřete uvnitř kapsy a přidáte nakrájené kuře a svou oblíbenou zeleninu, získáte lehké a zdravé jídlo, které je hotové za chvilku.
Snadným předkrmem nebo obědem je teplý pita chléb namočený v hummusu, ale někdy se pita a hummus dostatečně nenasytí. V této době rád přidám protein a svou oblíbenou čerstvou zeleninu - věci jako rajčata nebo okurky. Někdy přidám i trochu sýra. Takže když mi bylo nabídnuto grilované kuře a hummus, věděl jsem, že nebudu jediný, kdo to bude milovat. Můj vybíravý syn a manžel by také. A měl jsem pravdu. Kombinace humusu, kuřete, okurek a rajčat byla naprosto delikátní a tak snadná. Stane se pravidelným v jídelním lístku Richmondu.
Kuřecí hummus pita
Ingredience:
- 2 kuřecí prsa bez kůže bez kůže
- Sůl a pepř na dochucení
- 2 velká kolečka pita chleba
- 1 (7 uncí) kontejner humusu
- 3/4 šálku rajčat, nasekaných
- 1/2 šálku okurky, tenké plátky
Pokyny:
- Zahřejte gril na 450 stupňů F. Posypte obě strany kuřete solí a pepřem. Grilujte, dokud už nebude růžový, asi šest minut na každou stranu. Přeneste kuře na prkénko a nakrájejte na proužky.
- Chcete -li sloužit, nakrájejte kolečka pita na polovinu. Do kapes pita rozprostřete hummus, naplňte vařeným kuřecím masem, rajčaty a okurkami a podávejte.
Další recepty na hummus
Řepný hummus
Hummus vinaigrette
Čočkový hummus
