Je těžké s tím držet krok trendy„Zejména v kulinářském světě, kde se objevují nové kombinace chutí, přísad a technik!
Co se děje ve světě jídla
Jak se mění roční obdobístejně jako trendy v jídle a pití na trhu. Už neděláme guláše a horkou čokoládu. Je čas na humrské rohlíky a popíjení slunečního čaje.
Dnes některé sdílíme léto Trendy v jídle pro rok 2013, s nimiž se setkáte nejen v restauracích, ale i na místních farmářských trzích, stejně jako na svých oblíbených foodblogech.
1
Přesuňte se přes kuřata, kachní vejce jsou teď v módě
Uvidíte smažené kachní vejce poleva hamburgerů a sendvičů po celých USA Protože kachní vejce jsou znatelně větší než slepičí vejce, získáte v každém vejci více výživy. Odborníci také říkají, že kachní vejce dělají koláče a pečené dobroty výše a vytvářejí jemnější kůrku. Při příštím grilování opečte kachní vejce a dejte si k nim hamburgery, vaši hosté budou příjemně překvapeni!
Zkuste v nich nahradit kachní vejce recepty na vejce >>
2
S kávovými zrny se obchoduje pro čaje s volnými listy
S blížícím se letním vedrem vyměňte horkou kávu za ledové, konkrétně za sypané. Čajové společnosti skutečně přistupují k výrobě čaje, protože vytvářejí umění, pečlivě vyrábějí čaje se směsí sušených čajových lístků, bylin a dokonce i sušeného ovoce, jako jsou bobule goji. Čaje za studena přes noc na sladkou pochoutku ráno.
3
Posezení s cizími lidmi alias společnými stoly
Restaurace využívají své podlahové plochy a zřizují velké společné stoly, aby je mohli jejich návštěvníci sdílet s ostatními návštěvníky. Ať už jste pár vcházející do restaurace se společným stolem, nebo jste se rozhodli vyrazit na rande, sedět u společný stůl vám představí nové lidi, kteří evidentně mají v restauracích stejný vkus. Zapojte se do konverzace, pokud se to zdá vhodné, ale stanovte si limity. Ne každý miluje sdílení kousku svého jídla s úplně cizím člověkem!
4
Seznamte se s novým mačkáním ve městě, grapefruity
Přestaňte vymačkávat pomeranče a limetky a začněte pít grapefruitový džus. Grapefruity jsou v módě. Jsou základem klasického mexického nápoje Paloma a objevují se v dezertních nabídkách. Grapefruitová brulee? Jednoduše nasypte granulovaný cukr na polovinu grapefruitu a vložte na několik minut pod brojler. Přes šťavnaté citrusové plody se vytvoří sladká kůrka, což je ideální způsob, jak začít den.
Více o trendech v jídle
Kuchyňská technologie, kterou milujeme v roce 2013
Trendy: Koření ve stáří sudu
Jedinečné položky nabídky nákladního vozu
