Dnešní večeře: Kukuřičná krupice s krevetami - SheKnows

Drť se běžně nachází v krabici na poličce místního supermarketu. A přestože jsou krabicové krupice rychlé a snadné na přípravu, vaření krupice z čerstvé kukuřice je mnohem, mnohem chutnější.

Související příběh. Vydatný pomalý sporák Africký arašídový guláš zaručujeme, že si zamilujete

Protože kukuřice bude v sezóně jen několik týdnů, snažím se koupit co nejvíce, než zmizí. Čerstvá kukuřice je nejlepší, protože je sladká a obsahuje mnoho důležitých vitamínů a minerálů, které všichni potřebujeme. Zatímco zmrazená kukuřice má stejné vitamíny a minerály, nic se nevyrovná chuti čerstvé kukuřice přímo z ucha. Je vynikající do polévek, hodí se na saláty nebo se rozemele na jídlo pro muffiny. Ale jedna z mých oblíbených kukuřičných pokrmů je krupice. Nastrouhaný a smíchaný s mlékem a máslem není nic chutnějšího. Krupici si můžete vychutnat jako teplé občerstvení, nebo si můžete navršit svůj oblíbený protein. Bez ohledu na to, jak je jíte, kukuřičná krupice je úplně mimo tento svět... a oh, mnohem chutnější (a zdravější) než krabice.

Kukuřičná krupice s krevetami

Slouží 4

Ingredience:

• 5 klasů kukuřice, oloupané a strouhané
• 1/4 šálku mléka
• Sůl a pepř na dochucení
• 1 tyčinkové máslo
• 3 unce prosciutto, nakrájené na proužky
• 1/2 cibule, nakrájené na plátky
• 1/3 libry cukrový hrášek
• 1 šálek kukuřičných zrn
• 1 libra krevet, skořápky a deveined

Pokyny:

1. Strouhanou kukuřici a její šťávy poduste na středním hrnci na středně nízké teplotě. Přidejte mléko a míchejte, dokud nezhoustne, asi pět minut. Dochutíme solí a pepřem a odstavíme, ale udržujeme v teple.
2. Na velké pánvi na středně vysoké teplotě rozpustíme čtyři lžíce másla. Přidejte prosciutto a vařte, dokud nezhnědne, asi pět minut. Přidejte cibuli, hrášek a kukuřici a vařte doměkka, asi pět minut. Přidejte krevety a vařte, dokud se nezačnou kroutit, asi dvě minuty.
3. Přidejte zbývající máslo do pánve a vařte, dokud nejsou krevety úplně uvařené, ještě asi dvě minuty.
4. Lžíci kukuřičné krupice dejte do čtyř misek, nalijte do směsi s krevetami a podávejte.

Další krupicové recepty

Chilli cheddarová krupice s grilovanou kukuřicí a rajčaty
Pečené skořice se skořicí z dýně a šalvěje
Grits Gruyere