Recepty ze sladkých brambor – Kandované sladké brambory – SheKnows

Z batátů lze připravit mnoho příloh a báječných dezertů. Dva z nejoblíbenějších receptů ze sladkých brambor jsou kandované sladké brambory a sladký bramborový koláč.

Slova sladká brambora a yam se v některých částech Spojených států často používají zaměnitelně. Je to však docela jiná zelenina. Sladké brambory jsou ve skutečnosti velmi výživné, zatímco jamy nikoliv.

Oblíbeným jídlem, zejména kolem Dne díkůvzdání, jsou kandované sladké brambory.

Kandované sladké brambory

Ingredience

• 6 středních sladkých brambor
• 1 šálek hnědého cukru
• 3 lžičky mletá skořice
• 1/4 šálku nasekaných pekanových ořechů
• 1 šálek rozpuštěného másla
• 1 1/2 šálku mini marshmallows

Pokyny

1. Předehřejte na 375 stupňů F.
2. Oloupejte a nakrájejte sladké brambory na 1/4palcové plátky.
3. Vložte do vymazané zapékací misky o rozměrech 13 × 9 palců.
4. V malé misce smíchejte hnědý cukr, skořici a pekanové ořechy.
5. Brambory posypte směsí hnědého cukru.
6. Nalijte 3/4 šálku másla na brambory.
7. Přikryjeme alobalem a pečeme 30 minut.
8. Vyjměte a potřete 1/4 šálkem másla.
click fraud protection
9. Znovu přikryjte a pečte dalších 30 minut.
10. Odstraňte fólii a navrch dejte marshmallows.
11. Pečte odkryté 5 minut a pečlivě sledujte, aby se nepřipálilo.

Dalším oblíbeným pokrmem ze sladkých brambor, zejména na jihu, je sladký bramborový koláč.

Bourbon sladký bramborový koláč

Ingredience

• 1/4 šálku zlatých rozinek
• 1/4 šálku bourbonu
• 2 polévkové lžíce rozpuštěné máslo
• 2 velké sladké brambory (vařené a rozmačkané)
• 2 vejce
• 2/3 šálku hnědého cukru
• 3/4 šálku horkého mléka
• 1 1/2 lžičky. vanilka
• 1 1/2 lžičky. skořice
• 1 lžička muškátový oříšek
• 1/2 lžičky sůl
• 1/2 šálku nasekaných pekanových ořechů
• 1 (9 palců) nepečená skořápka koláče, rozmražená

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
2. Namočte rozinky do bourbonu na 30 minut.
3. Do rozmačkaných batátů zašlehejte máslo.
4. V samostatné misce vyšlehejte vejce, hnědý cukr, horké mléko, vanilku, skořici, muškátový oříšek a sůl.
5. Vmíchejte rozinky, bourbon a pekanové ořechy (pokud chcete).
6. Náplň nalijeme do nepečeného koláče.
7. Pečte 15 minut.
8. Snižte troubu na 325 stupňů F.
9. Pečte dalších 40 minut, dokud nůž nevyjde čistý.
10. Před podáváním mírně vychladit.

Recepty ze sladkých brambor

• Polévka ze sladkých brambor
• Sladké bramborové suflé
• Výživa ze sladkých brambor