Obyčejná divoká rýže získá chutnou proměnu se sladkými i slanými přísadami v tomto lahodném receptu na veganskou přílohu, který vytvořila Amie Valpone, osobní kuchař na Manhattanu a expert na celý život.
Obyčejná divoká rýže získá chutnou proměnu se sladkými i slanými přísadami v tomto lahodném receptu na veganskou přílohu, který vytvořila Amie Valpone, osobní kuchař na Manhattanu a expert na celý život.
Související příběh. Veganské velikonoční menu
Asijský zelený čaj BBQ divoká rýže
Slouží 4
Složení:
-
t
- 12 uncí čerstvých brusinek
- 1-1/2 šálky vařeného zeleného čaje, chlazené
- 1 malá červená cibule, jemně nasekaná
- 1 šálek čerstvé kapusty, nakrájené
- 1-1/2 šálky divoké rýže
- 3 šálky jablečného moštu
- 2 velká švestková rajčata, nakrájená na kostičky
- 2 celerová žebra, nakrájená na plátky silné 1/4 palce
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 šálek sójových ořechů
- 1/4 šálku Asijská BBQ omáčka San-J
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1/4 šálku čerstvého koriandru, jemně nasekaného
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Namočte brusinky do vařeného zeleného čaje po dobu 30 minut. Brusinky sceďte, rezervujte tekutinu a dejte stranou.
- Přeneste kapalinu do velkého hrnce na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude průsvitná. Přidejte kapustu a vařte další 4 minuty.
- Ve velkém hrnci na omáčku přiveďte divokou rýži a jablečný mošt k varu.
Směs přendejte do hluboké zapékací mísy. Přidejte cibulovou směs a dobře promíchejte. - Pečte v troubě 1 hodinu 30 minut nebo dokud rýže neabsorbuje veškerou tekutinu. Vyjměte z trouby.
- Ve velké servírovací míse jemně promíchejte vařenou divokou rýži s brusinkami. Přidejte švestková rajčata, celer, olivový olej, sójové ořechy, asijskou BBQ omáčku San-J a pepř. Podávejte ozdobené koriandrem.
t
t
t
t
t
Chutnější recepty na veganské přílohy!
