Děti nejsou ve škole a každý má jiný rozvrh, takže jsem si myslel, že je tyto snadné muffiny naplní, když budou pokračovat ve svém dni. Vzhledem k tomu, že se účastní spousty společenských aktivit, sportovních a pracovních plánů, popadnout pár muffinů a džus nebo mléko je perfektní snídaně nebo svačina.
Přidal jsem do nich některé z jejich oblíbených přísad. Samozřejmě zralé banány. Vždycky se zdá, že jich mám spoustu! Kokosové, makadamové ořechy (použijte jakýkoli druh ořechu, který máte rádi, nebo jej přeskočte, pokud jsou alergičtí) a s čokoládou všechno chutná lépe! Polosladké čokoládové lupínky. Jedná se o takový vlhký lahodný muffin vyrobený v mém rozmazleném šéfkuchaři, který miluji, protože je nepřilnavý a není nutné používat sprej na pečení!
Nejlepší recept na banánové muffiny
Složení:
- 3/4 šálku cukru
- 1-1/2 šálky rozmačkaných banánů (3 velké)
- 3/4 šálku rostlinného oleje
- 2 vejce
- 2 hrnky mouky
- 1/2 hrnku nasekaných makadamových ořechů
- 1/2 šálku polosladkých čokoládových lupínků
- 1/2 hrnku slazeného kokosu
- 1 lžička jedlé sody
- 2 lžičky vanilky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
Pokyny:
- Zahřejte troubu na 325 stupňů F.
- Formu na muffiny nastříkejte nebo použijte papíry na muffiny v plechu.
- Vařečkou smíchejte cukr, banány, olej a vejce. Vmíchejte zbývající přísady. Nalijte do formy na muffiny.
- Pečte, dokud dřevěné párátko vložené do středu muffinu nevyjde čisté, 15–20 minut. Nechte 5 minut vychladnout a poté muffiny vyklopte z pánve.
- Vyrábí 18 muffinů.
