Každý miluje kousek dýňového koláče na podzim. Proč byste ale měli čekat do noci, abyste si užili to nejlepší, co sezóna nabízí? Užijte si lahodné podzimní chutě od okamžiku, kdy se probudíte, s těmito zdravými muffiny z dýňového koření.
Související příběh. Padma Lakshmi's Berry Pie se zdvojnásobí jako sladká pochoutka a lahodná snídaně
Zdravé muffiny z dýňového koření
Velikost porce 12
Chytit si muffin z obchodu, který je nabitý cukrem a tukem na cestě do práce, nemůže začít den. Místo toho dopřejte svému tělu veškerou energii, kterou potřebuje, s těmito dobrotami bohatými na živiny a na podzim!
Složení:
Suché přísady:
- 1-1/2 šálky celozrnné mouky
- 1/2 šálku univerzální mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 1/2 lžičky mletého hřebíčku
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 šálku nasekaných vlašských ořechů
Mokré přísady:
- 1 lžička mletého lněného semínka
- 3 lžíce vody
- 1/3 šálku hnědého cukru (nebo sladidla dle výběru)
- 1-1/4 šálky dýňového pyré
- 1/2 šálku neslazené jablečné omáčky
- 1/4 šálku sójového mléka (nebo jiného mléka dle výběru)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
Poleva přísady:
- 1/3 šálku ovesných vloček
- 2 lžíce javorového sirupu
- 1 polévková lžíce univerzální mouky
- 2 lžíce margarínu
- 3 lžíce dýňových semínek
Pokyny:
- V míse smíchejte lněná semínka a vodu a dejte chladit do lednice.
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu, skořici, muškátový oříšek, hřebíček, sůl a vlašské ořechy.
- Směs lněného semínka a vody dejte do jiné míchací nádoby. Přidejte cukr, dýňové pyré, jablečnou omáčku, mléko, olej a vanilku.
- Přidejte mokré přísady k suchým přísadám a jemně promíchejte, až se spojí.
- Naberte směs do vymazaných formiček na muffiny.
- V malé misce smíchejte přísady. Na každý muffin položte naběračku této směsi a jemně rozetřete.
- Pečeme v troubě 20 minut.
- Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na roštu.
Užijte si zdravou podzimní dobrotu!
Více zdravých snídaní
Top 5 receptů na zdravé muffiny
Vejce: 3 nápady na snídani
3 Lahodné snídaně pod 400 kalorií
