Rizoto je skvělou alternativou k těstovinám. Ale místo toho, aby to bylo lžičkou na talíř, nacpejte to do rajčete a udělejte z večeře něco opravdu zvláštního.
Přestože rizoto může být skvělou alternativou k těstovinám, jeho příprava obvykle nějakou dobu trvá. Ale ten čas navíc stojí za to. Jakmile jsou hotové, husté, bohaté těstoviny jsou prezentovány s libovolným množstvím proteinů. Takže s něčím tak vydatným, proč to prostě dát lžičkou na obyčejný, obyčejný talíř? Toto předkrm si zaslouží neobvyklou prezentaci. Časopis prevence přišel s dokonalým pokrmem - rajčetem. A protože jsou rajčata dědictví v sezóně, je pro toto lahodné jídlo vytvořena dokonalá mísa. Takže až příště budete mít náladu na rizoto, vezměte si pár dalších dědictví na věci; vaši hosté si budou myslet, že vstoupili do skvělé restaurace.
Krevetové rizoto Plněné rajče
Ingredience
- 6 velkých dědičných rajčat
- 1 velká šalotka, mletá
- 1 stroužek česneku, mletý
- 2 lžíce másla, rozdělené
- 1 šálek rýže Arborio
- 1 šálek suchého bílého vína
- 3 šálky kuřecího vývaru
- 1/4 libry vařené krevety, rozpůlené
- sůl a pepř na dochucení
Pokyny
- Odřízněte vrcholy rajčat a vydlabejte semínka a dužinu.
- Šalotku a česnek uvařte v 1 lžíci másla na velké pánvi na středním ohni. Vmíchejte rýži a přidejte víno. Vařte pět minut nebo dokud se víno téměř neodpaří. Přidejte vývar po půl šálku, dokud se každý nevstřebá a rýže nebude měkká, 20-25 minut.
- Vmíchejte krevety, jednu lžíci másla, sůl a pepř. Do každého rajčete nasypte lžíce rizota a podávejte.
Další recepty na rizoto od SheKnows
- Krémové sladké kukuřičné rizoto
- Houbové rizoto pečené v troubě
- Vegetariánské brokolicové rizoto
