Pokud jste jako já, jste blázen do exotických receptů s přísadami, které jste nikdy předtím nepoužili - pomyslete na kari, šafrán nebo dokonce pálivou omáčku Cholula. Díky kuřecímu kokosovému kari z minulého týdne sedí moje sklenice kari pasty na poličce a pláče pikantní slzu pokaždé, když kolem ní dosáhnu známějších koření. Takže zde je několik způsobů, jak vařit s kari a ukázat té malé sklenici trochu pikantní lásky!
Vaření s kari
Kari je nejčastěji kombinací tří koření - tumerika, koriandru a kmínu. Ahh kmín, nezní to teď známěji?
Kari prášek a kari pastu najdete ve velkých obchodech s potravinami i na menších etnických trzích. Pokud to se svým kari myslíte vážně, zvažte test kari chuti a vyzkoušejte několik odrůd kari a kari pasty z různých obchodů.
Směsi asijských kari se liší od směsí indických kari a kari prášek a kari pasta od etnického kupce budou mít pravděpodobně autentičtější kari chuť.
Jakmile několikrát uvaříte s kari, bude pohodlné přidávat kari za běhu do jiných receptů, abyste vytvořili svůj vlastní jedinečný nádech známých chutí, jako je naše vepřová pečeně s pomalým sporákem s cherry pomerančovou omáčkou. Bonus: Kari je zdravé pro srdce!
Náhrada kari pasty a kari prášku
Kari prášek a kari pasta jsou obecně zaměnitelné, takže je to prostě otázka preference. Kari prášek může být posypán pokrmy jako koření, zatímco kari pasta se obecně používá k výrobě omáček a marinád. Můžeš kari pastu nahraďte kari pastou smícháním s neochuceným olejem k výrobě vlastní kari pasty.
STOP! Pokud používáte kari pastu…
Kari pastu je třeba před použitím uvařit a nelze ji konzumovat syrovou. Jakmile nádobu otevřete, dejte zbývající kari pastu do chladničky, aby se nezkazila.
Co mohu vařit s kari?
Takže teď, když jste si na recept koupili kari prášek nebo kari pastu, co můžete uvařit se zbytkem kari? Zde je několik dalších receptů s kari, které vám mohou pomoci použít zbývající kari prášek nebo kari pastu, než se vyvine vážný případ syndromu zapomenutého koření.
Vyrazte si chuť podle svého kari marináda na maso přidáním kari pasty nebo kari prášku do vaší oblíbené marinády nebo grilovací omáčky zakoupené v obchodě.
Každý má rád dobrý zadek a vepřové a hovězí pečeně nejsou výjimkou! Získejte přímo chuť tření kari prášku do vepřové nebo hovězí pečeně před vařením. Horké věci!
Kari chilli? Ach jo! Začněte s klasickými recepty naplněnými chilli práškem nahrazením chilli v kari nebo smícháním kari pasty s rajčatovou omáčkou. Ujistěte se, že víte, kolik chuti kari máte rádi, než dochutíte.
Recepty s kari
Podívejte se na tyto snadné recepty s kari na SheKnows.
Recept na kuře na kokosovém kari
Užijte si chutě indické kuchyně s touto kuřecí miskou vyrobenou z kokosového mléka a kari.
Získejte recept na kokosové kari kuře >>
Jednoduchý recept na kuřecí kari
Toto oblíbené kuřecí kari, oblíbené mezi Indy, je plné chuti a lehkého vaření. Je perfektním jídlem pro zábavu.
Získejte jednoduchý recept na kuřecí kari >>
Recept na kari s hráškem a krevetami
Vychutnejte si šťavnaté kousky krevet a sladkého křupavého hrášku v tomto chutném kari z kokosového mléka.
Získejte recept na kari s hráškem a krevetami >>
Další recepty na kari najdete na SheKnows
Hledejte 1 000 receptů v našem databáze receptů
Zdravé, teplé a pikantní kari recepty
Indické recepty s kari