Není žádným tajemstvím, že biopotraviny jsou pro nás lepší. Pokud uvažujete o přechodu v letošním roce, zde je důvod, proč je to dobrý nápad - a jak to udělat, aniž byste prolomili banku.
Co přesně znamená „organické“?
Kdysi se organické potraviny nacházely pouze v obchodech se zdravou výživou, ale v dnešní době je to víc než jen trend. Je snadno dostupný ve většině supermarketů - a teď, když víme o jeho výhodách mnohem více, není těžké zjistit proč. Módní slovo „organické“ označuje způsob, jakým zemědělci pěstují a zpracovávají produkty, jako je ovoce, zelenina, mléčné výrobky a maso. Tito zemědělci nepoužívají k hnojení svých zásob konvenční metody - místo toho mají přirozenější přístup. Biopotraviny nejsou postříkány hnusem jako pesticidy a jejich růstu nepomáhají injekce hormonů. (Přemýšlet o některých chemikáliích, které si dáváme do úst, je nesmyslné, že?) Jinými slovy, je to mnohem lepší pro životní prostředí i pro vaše zdraví.
Hlavní důvody, proč jít do ekologie
V Austrálii nakupují biopotraviny přibližně čtyři z 10 lidí. Ale stojí to za pořádnou cenu? Pokud vám záleží na tom, co dáváte do svého těla, odpověď zní ano. Ale jen v případě, že potřebujete více přesvědčivosti, zde je více důvodů, proč byste měli zvážit provedení změny.
1
Méně chemikálií
Výběrem biopotravin se vyhnete konzumaci koktejlu chemikálií, pesticidů a přísad obsažených v běžných zemědělských produktech. Ovoce a zelenina jsou například dvakrát až desetkrát postříkány insekticidy, herbicidy a fungicidy, než se dostanou do našich regálů. Některé jsou dokonce geneticky modifikované. Proč byste chtěli mít tyto druhy toxinů kdekoli v blízkosti vašeho těla, natož v něm? Pro srovnání, organické produkty se pěstují přirozenějším způsobem a můžete je jíst s vědomím, že nemá žádné hnusy. Je to také mnohem lepší volba pro malé děti, které mají citlivý imunitní systém, aniž by přijímaly zbytečné chemikálie.
2
Zvyšte své zdraví
Všichni víme o tom, že každý den sníme pět kusů ovoce a zeleniny, ale věděli jste, že biopotraviny mohou zvýšit příjem vitamínů a minerálů o 30 procent? Nutriční hodnota ekologických produktů je působivá. Přirozeně má vyšší hladinu vitaminu C, vápníku, hořčíku a železa a spoustu antioxidantů. Pokud jste v některém z nich málo, zkuste jít ekologicky, než přejdete na doplňky a zjistěte, zda cítíte rozdíl.
3
Chutná lépe
Mnoho kuchařů používá biopotraviny nejen proto, že jsou při výrobě čerstvější a je o ně dobře pečováno, ale protože chutnají lépe. Výhody ekologického zemědělství spočívají v kvalitě půdy, která je plná živin. Tato půda pak živí rostliny tunami minerálů, které jim zase dodávají chuť. Aniž by všechny tyto chemikálie a pesticidy vytvářely bariéru, dává smysl, aby biopotraviny více polechtaly chuťové buňky.
4
Dobré pro planetu
Přestože má ekologické zemědělství mnoho zdravotních výhod, zároveň vážně pomáhá životnímu prostředí. Metody, které používají naši důvěryhodní ekologičtí farmáři, zabraňují erozi půdy, šetří vodu, šetří energii a snižují znečištění. Produkují také méně odpadu a oxidu uhličitého, což je plyn, před kterým nás odborníci na globální oteplování nemohou přestat varovat. Celkově vzato, ekologické farmy chovají ke své půdě a divoké zvěři trochu větší respekt-pokud to není dobrý důvod k přechodu, nevíme, co je.
Jak provést přepnutí
Přechod na biopotraviny může chvíli trvat, než si zvyknete, ale tady je dobrá zpráva: I pouhá výměna několika vašich potravinových výběrů může mít obrovský dopad. Když se do toho pustíte, získáte také čas zjistit, jak se biopotraviny hodí do vašeho rozpočtu a jak se pohybujete po supermarketu. (Zjistili jsme, že skandování „Dělám to pro své zdraví“ ve vaší hlavě, když se pokoušíte najít organickou uličku mezi davy nakupujících, pomáhá).
Mít rozpočet
Přechod na biopotraviny může být drahý, ale s trochou plánování to zvládnete, aniž byste prolomili banku. Místo toho, abyste mířili do supermarketu, zkuste místo toho nakupovat na družstvu nebo na farmářských trzích. Pokud půjdete na konci dne, hodně biopotravin je zlevněno. Případně zvažte nákup ve velkém nebo založení vlastní malé vegie zahrady!
Upřednostněte
Když se poprvé rozhodnete jít ekologicky, klíčem je být strategický při svých nákupech. Začněte nákupem ekologických produktů, které vám budou nejvíce prospívat. Obecně platí, že ovoce a zelenina s tenkou slupkou (jako jablka a brambory) mají nejvyšší hladinu pesticidů, takže se podívejte na jejich organické verze. Potraviny se slupkou, jako jsou banány, pomeranče a cibule, mají méně chemikálií, takže mohou čekat. Také si uděláte laskavost, pokud si koupíte organické mléko a arašídové máslo.
Více o zdravém životním stylu
Vyrobte si vlastní bio dětskou výživu
5 nejlepších bio lázní v Sydney
Jak jasněji přemýšlet změnou svého jídelníčku
