Ajurvéda je systém preventivní medicíny a wellness které vznikly v Indii před více než 5 000 lety - a vítězí nad nesčetnými zdraví a nadšenci krásy, kteří teprve začínají objevovat její neuvěřitelné výhody. Vzhledem k tomu, že západní medicína se zaměřuje na léčiva a léčení zdravotních problémů, které již vzbudily její ošklivou hlavu, ajurvéda podporuje prevenci nemocí a stabilní, dosažitelný stav pohody pomocí potravin a bylinných léčiv jako lék.
Pokud to všechno zní složitě, ujišťuji vás, že je to tak krásně zjednodušující, že se budete divit, proč jste po celou dobu nedodržovali ayurvedský dietní plán.
Jako nováček zkoumající toto téma se mi na radaru neustále objevovalo jedno jméno: Dr. Pratima Raichur, chemik, botanik a ajurvédský lékař, který je také legendou péče o pleť v New Yorku a inspirací pro tolik praktiků. Její práce si nesmírně vážím, ale abych dokázal přístupnost ajurvédy, rozhodl jsem se navštívit Anit Horu, Bylinkářka a licencovaná estetička z Brooklynu, která vyrostla v Indii se zásadami ajurvédy (je také majitel
Mullein & Sparrow). Pro Horu není ajurvéda trend - je to způsob života, který jí dává praktický smysl, i když to nedokáže vysvětlit."Ajurvéda byla vždy v pozadí, když jsem vyrůstal," říká Hora. "Když jsem byl mladší a necítil jsem se dobře, moje matka mi vařila horké mléko a kurkumu a byla to moje nejméně oblíbená věc." Když jsme byli nemocní, vždy jsme se to před ní snažili skrýt. Také si pamatuji, jak jsem říkal přátelům: „To nemůžete jíst! Je to horké jídlo, “a řekli si:„ Jak je mango horké? ‘Řekl bych jim, že musí jíst hodně vody, když ji jedí, aby vytvořily rovnováhu.“
Poté, co jako dospělý studoval ajurvédu, začalo to celé dávat Hoře perfektní smysl. Abyste dosáhli rovnováhy v těle, je důležité vědět, které potraviny dodávají energii vašemu systému a které ho vyčerpávají - a porozumět své dóše je prvním krokem. Jedna z nejhezčích věcí na ajurvédě je, že uznává, že žádní dva lidé ani jejich dietní potřeby nejsou úplně stejné, což vysvětluje proč může váš nejlepší přítel konzumovat talíř za talířem horkých, kořeněných jídel a vy se cítíte jako smrt po jediném kousnutí vajec s kajenským pepřem omáčka.
Existují tři dóši: vata, pitta a kapha. Můžete si přečíst více o každé dosha a vzít a kvíz dosha zde, ale zde je stručný přehled každého z nich. Pokud jste vata, jste spojeni se vzduchem nebo větrem; mít štíhlou stavbu; studená, suchá a lehká pokožka; a jsou kreativní, rychle myslící, rychle se pohybující a náchylní k úzkosti. Pitta dosha je spojena s elementem ohně. Jste střední postavy a můžete rychle přibrat a zhubnout. Máte také rychlou povahu, silnou chuť k jídlu a jste intelektuál. Nakonec, stejně jako voda, ti s kapha dóšou jsou stálí a pomalí. Mají úžasné vzpomínky, jsou soucitní a v noci klidně spí.
Více:5 holistických způsobů, jak dostat hormony zpět do správné dráhy
Můžete vlastnit kombinaci všech tří dóš nebo obývat vlastnosti dvou dóš, a proto se to doporučuje že pokud to s ájurvédou myslíte vážně, navštívíte odborníka a nespoléháte se pouze na online dotazník. Pokud jste jako já, váš ajurvédský praktik se na vás jednou podívá (a také vám vezme puls), položí pár otázek a s jistotou řekne: „Váto. Celkem vata. ” Už jsem věděl, že pro mě platí následující vlastnosti: je mi vždy zima. Moje kůže se mýlí na straně suché. Rychle se věci učím a rychle je zapomínám. Nemohu sedět a někdy dokážu být naprosto otravným vesmírným kadetem. Nyní jsem se vydal na cestu k vyvážení mé letmé vata s konkrétní ayurvedskou dietou plán a (díky Horově moudrosti) několik nezbytných změn krásy a životního stylu, které mě měly uzemnit.
Hora je pevně přesvědčena, že mnoho zdravotních a kožních problémů má původ ve střevech. Jinými slovy, pokud nejste připraveni změnit svůj jídelníček tak, aby vyhovoval vaší dóši, největší esenciální olej na Zemi příliš nezlepší vaši pokožku. Vata lidé nejlépe reagují na tučná, těžká, sladká a mírně štiplavá jídla a jídla. Myslete na dušené ovoce ráno smíchané s hřejivým kořením, jako je kardamom nebo skořice, banány, sladké brambory, červená čočka, ovesné vločky, a spousta dušených pokrmů a polévek, které obsahují směs zeleniny, snadno stravitelných zrn a koření jako kmín, kurkuma a koriandr.
Když jsem se dozvěděl více o svých potřebách jídla vata, začalo mi to docházet: Může existovat velmi skutečný důvod, proč moje žaludek se vždy cítí mírně vypnutý, když jím syrovou zeleninu a ovoce (moje dóša se doporučuje vařit všechno). Díky bílému chlebu a jídlům z bílé mouky se cítím pomalý a sedím v bříšku celé hodiny. A bez ohledu na to, jaká je teplota venku, vždycky bych raději vypil sklenici vody o pokojové teplotě než cokoli, co v ní obsahuje led - další doporučení vata.
Ayurveda je součástí kategorie wellness z dobrého důvodu. Zdá se, že to funguje nejlépe (alespoň to platilo v mém případě), když jsem se také aktivně zapojil do každodenních vědomých dechových cvičení a jógy. Jde o to reagovat na to, co vaše tělo v tu chvíli potřebuje, a dobře ho nakrmit. Abyste to mohli udělat, musíte aktivně naslouchat signálům svého těla. Jít s proudem a nesnažit se krmit tělem potraviny, které nepůsobí v jeho prospěch - v mém případě to znamená vzdát se jablek, brokolice a jíst studené zbytky - začnete cítit, že váš systém pracuje s vámi, ne proti vy.
Zjistil jsem, že můj ajurvédský dietní plán je snadné dodržovat, a přišlo mi to přirozené, protože jsem toužil po většině jídla na mém seznamu k jídlu, ale samozřejmě jsem do svého každodenního života začlenil také několik nových jídel a postupů rutina. Začínám každé ráno teplou sklenicí citronové vody, do které přidám kapku kardamomu. Nemám rád svou citronovou vodu, ale vím, že pomáhá vyčistit můj systém a připravit ho na cokoli, co se ten den chystám jíst. K snídani si dám buď pečená jablka s ghí a skořicí, nebo horké ovesné vločky s banány, mandlemi a chia semínky. Nejsem dostatečně vyvinut, abych mohl svou milovanou kávu nahradit čajem, takže budoucí cíle, možná (ale asi ne). Můj oběd je celozrnný toast s teplou omáčkou pesto, avokádem a rajčatovou omeletou grilovanou na kokosovém oleji. Protože jsem máma se dvěma dětmi a manžel, který (ještě) není na palubě ájurvédy, je to tak někdy je těžké vařit jídlo vata, ale nějaká kombinace kořenové zeleniny a pšeničných těstovin vždy funguje.
Více:Opravdu potřebujete různé opalovací krémy na tělo a obličej?
Další drobné změny uklidňující vata, které jsem provedl, byly potěšením upřímného dobra. Masáž je v ajurvédě obrovská, protože se říká, že obnovuje tok vitální energie zvané prána. Poté, co se osprchuji, provádím mini-masáž se sezamovým olejem (existují specifické oleje, které fungují pro každou dóšu), který je super savý. Ujistěte se, že se každé ráno probouzím ve stejnou dobu, jím své jídlo každý den ve stejnou dobu a přihlaste se na noc nejpozději do 10:30, pokud mi někdo nebo něco dá velký důvod to ohnout pravidlo. Já ne pijte horké mléko s kurkumou před spaním, protože fuj, ale po celý den konzumuji více horké vody a zázvorového čaje, než mám za celý svůj život. Nevidím důvod, proč by nebylo možné upravit několik dietních návrhů.
A pak je tu celek jiný vzrušující větev ajurvédy, do které se nemůžu dočkat, až se v ní budu hloubat ještě víc: ajurvédská péče o pleť. Stejně jako různé oleje dokážou s tělem a myslí zázraky v závislosti na vaší dóše, tak může ideální směs esenciálních olejů pro pokožku. Mullein & Sparrow’s Pleťové sérum Immortelle & Myrrh je nebeský - tak výživný, dokonce i ve dnech, kdy se mi kůže cítí vyprahlá. Mnoho wellness kosmetických společností, jako např Péče o pleť Pratima, vyřaďte všechny dohady z hledání produktů vhodných pro vaši dóšu uspořádáním produktů podle druhu dóše.
Bylo to jen pár týdnů a já nejsem v žádném případě odborníkem na ajurvédu. Ale zjišťuji, že se děje toto: Nezažil jsem to žádný žaludeční nevolnost od držení vata diety - ani menší plyn (omlouvám se, TMI, ale cítím nutkání sdílet). Moje citlivá pokožka nezažila jedinou tajemnou červenou skvrnu, dokonce ani těsně před mým obdobím, kdy má tendenci být ještě sušší. Ale nejúžasnějším aspektem dodržování této diety je to, co cítím, že dělá pro můj duševní a emocionální stav: Dýchám pomalejším tempem. Méně se děsím nad nehodami, velkými i menšími.
Je pravda, že tyto změny lze přičíst také bdělosti při každodenní meditační praxi a jistě mohou být dokonce psychosomatické. Ale co když jsou? Moje tělo cítí čistý a pracuje tak předvídatelným způsobem, že mám hlad každý den ve stejnou dobu, moje energie ani nehrozí, ani klesá, ale zůstává víceméně konstantní, a přísahám, že moje křeče a bolesti hlavy tento měsíc neměly svůj obvyklý vzhled. V noci spím ještě tvrději.
Je ajurvéda zázrak, o kterém každý potřebuje vědět? Je to jen zdravý rozum smíchaný se spoustou všímavého ticha a nasloucháním tomu, co tělo touží a potřebuje? Považuji to za trochu obojí a jsem naprosto závislý.
