Kdy jste byli naposledy na návštěvě Los Angeles? I když jste se neprošli ulicemi L.A., tyto recepty vás ve zlomku sekundy přenesou do města jediným kousnutím.
Neustále se inspirujeme sezónními produkty, ale ti šťastlivci, kteří žijí v Kalifornii, konkrétně v Los Angeles, mají to potěšení, že si většinu produktů mohou užívat po celý rok. Prozkoumejte některé z těchto receptů inspirovaných LA ve svém volném čase a vytvořte si vzpomínky na cestování ve své vlastní kuchyni, ať jste kdekoli.
1. Avokádo s pivem Alfredo
Blog: Beeroness
Tento avokádo s pivem Alfredo je vyroben z oblíbeného vaření z pivovaru LA City Angel City a předvádí avokádo, které může být oficiálním státním ovocem Kalifornie.
2. Pikantní veganské „tuňákové“ sushi
Blog: Vidlička a fazole
Všichni víme, jak moc Los Angeles miluje své sushi, a ještě lepší je, když je takto veganské pikantní veganské „tuňákové“ sushi.
3. Pečený pepř a chilská focaccia
Blog: Karen’s Kitchen Stories
Inspirováno Nancy Silvertonovou pečený pepř a chile focaccia je skvělý víkendový chlebový projekt. Nancy Silvertonová je důvodem, proč Los Angeles jí dobré kváskové a řemeslné chleby, protože její vášeň oživit toto ztracené umění je to, co ji pohání. Je také spolumajitelkou různých restaurací s Mario Batali a je důležitou postavou kalifornské potravinové komunity.
4. Kalifornský švestkový a quinoa salát
Zamíchejte velkou dávku Kalifornský švestkový a quinoa salát a skladujte ve vzduchotěsných nádobách v lednici pro obědy na cestách.
5. Brambory Beverly Hills s máslem pesto
Blog: Beeroness
Zkuste tyto Brambory Beverly Hills s máslem pesto když jste zaznamenali skvělé místní malé brambory. Znovu vytvořeno z Bazar v Beverly Hills, to je jeden z těch receptů, kde jsou nejlepší jednoduché ingredience.
6. Pomalý hrnec korejské tacos
Blog: Tabulka pro dva
Mexicko-korejská fúzní položka, Korejské tacos jsou vyrobeny z korejských ingrediencí jako kimchee a bulgogi, vše na mexické kukuřičné tortille. Ty pocházejí z Los Angeles a jsou často vnímány jako pouliční jídlo. Majitel restaurace Mark Manguera hledal carne asada tacos v Koreatownu a žádné nenašel, a tak vytvořil Kogi Korean BBQ. Roy Choi, jeden z původních kuchařů Kogi, byl vyhlášen nejlepším novým kuchařem a během let získal mnoho dalších ocenění.
7. Mučenky mojito
Blog: Sippity Sup
Mučenky rostou všude kolem LA a toto mučenka mojito je inspirován opomíjenými révami.
8. Copycat Whole Foods kalifornský salát quinoa
Pokud jste závislí na Whole Foods, toto Copycat Whole Foods kalifornský salát quinoa je určitě hitem pro vás a vaši rodinu.
9. Chilli glazované grilované vepřové bůčkové tacos
Blog: Barefeet v kuchyni
Od vrcholu až po konec Kalifornie najdete tacos všeho druhu, na každém rohu a v každé restauraci. Tyto chilli glazované grilované vepřové bůčkové tacos jsou jednoduché, přesto předvádějí vepřové maso, které se běžně používá v restauracích, takže před hosty budete vypadat trendy.
10. Pomalu vařič ve venkovském stylu s hrozny
Blog: Vždy si objednejte dezert
Jedním z oblíbených produktů Kalifornie je hroznové víno. Viděli jste reklamy na Kalifornské hrozny a každý den si na nich pochutnáváte. Přineste je do jídla jako akcenty na slané pokrmy, jako jsou tyto žebra ve venkovském stylu s hrozny.
11. Jahodový Cobb salát s jahodovou slaninou vinaigrette
Blog: Neighbor Food
Cobbův salát byl vynalezen nejen v Kalifornii, ale jahody jsou hvězdnou plodinou tohoto státu. Tento jahodový Cobb salát s jahodovou slaninou vinaigrette předvádí oba v lahodném světle.
12. Thajské kuřecí tacos
Blog: Mountain Mama Cooks
Pokud je LA o jedné věci, je to vlastně o dvou věcech: o fúzi. Je to město, které miluje spojovat dvě zcela odlišné kultury a spojovat je. Tyto Thajské kuřecí tacos, mix Thajska a Mexika, určitě bude věc L.A.
13. Quinoa salát s pečenou dýní, fazolemi a ancho chile vinaigrette
Místo: Nosh On. To
Tento quinoa salát s pečenou dýní, fazolemi a ancho chile vinaigrette, inspirovaný krmivem v Los Angeles, je více o své univerzálnosti. Spisovatel doporučuje použít fazole z konzervy, pokud vás tlačí čas, nebo vypnout koriandr pro vaši oblíbenou bylinu.
14. Farmáři v jednom hrnci prodávají těstoviny
Blog: Pohled z Velkého ostrova
Kalifornie je lemována odshora dolů s nekonečnými farmářskými trhy po celý rok, a to farmáři v jednom hrnci prodávají těstoviny je skvělý nápad na jídlo, když máte Ne nápad, co dělat s produkcí z Los Angeles. Přestože farmářské trhy nepocházejí z Los Angeles, dokonalé klima, které zažíváme v celé Kalifornii, je důvodem, proč odtud vidíme produkty po celý rok.
15. Vepřová tacos potřená kávou na domácích čokoládových kukuřičných tortillách
Blog: Projekt Cupcake
LA je známá tím, že má obrovské množství taco variací, a ty vepřové tacos potřené kávou jsou jen jedním z milionů nápadů, jak vytvořit kreativní tacos.
16. Smažené korejské kuře
Blog: Zatraceně lahodný
Pouze se třemi přísadami Smažené korejské kuře je hit na každé párty. Sladké a lepkavé, stejně jako někdy může být počasí v Los Angeles, toto kuře vás přiměje vrátit se pro více.
17. Masové kuličky al forno
Blog: Pohled z Velkého ostrova
Nancy Silverton je jednou z nejvlivnějších žen v kulinářském světě a ona karbanátky al forno jsou stejně vlivné v chuti. Tento recept vyžaduje čas, ale stojí za to.
18. Pikantní avokádová crema
Blog: Břicho mého muže
Kalifornie je zemí avokáda a najdete je v každém rohovém obchodě v Los Angeles. Zkuste to pikantní avokádový krém na vše od hamburgerů, sendvičů nebo dokonce jako dresink do vašeho salátu.
19. Krůtí hamburger Sriracha
Blog: Sippity Sup
Tento Krůtí hamburger Sriracha je jako L.A., jak můžete získat. V zásadě je to proto, že Srirachu vynalezl v Los Angeles David Tran. Sriracha převzala nejen LA, ale celé USA díky své návykové pikantnosti.
Více o Kalifornii
Zdravé klementinové recepty v Kalifornii
Pečená kalifornská křepelka
Kalifornské krůtí hamburgery
