Kolem této roční doby začínají kuchyně v Austrálii rozpouštět bouři, protože vzduch naplňuje delikátní vůně sušenek Anzac. Ale proč letos neoslavit den Anzac trochu jinak s kiwi klasikou, která se snadno peče: plátek zázvoru.
Tato známá pečená pochoutka, známá také jako zázvorová křupka, najdete téměř v každé pekárně, kavárně, supermarketu a rohovém obchodě (nebo „mlékárně“, jak jsou v NZ láskyplně známí).
Tady v Austrálii je však o něco těžší sehnat je, takže se možná budete muset uchýlit k pečení sami. Naštěstí tento recept na zázvorový plátek není příliš složitý, vyžaduje jen hrst ingrediencí a od začátku do konce trvá méně než hodinu. Na co čekáš?!
Více: Oslavte den Anzac s tímto chutným Recept na sušenku Anzac
Recept na zázvorový plátek
Slouží 12
Příprava: 20 minut. Doba vaření: 20 minut.
Složení:
Pro základnu:
- 225 gramů změklého másla
- 3/4 šálku bílého cukru
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička zázvoru
Na přelití:
- 100 gramů másla
- 3 lžíce zlatého sirupu
- 2 lžíce zázvoru
Pokyny:
- Troubu předehřejte na 180 stupňů C a středně velký plech vyložte pečicím papírem.
- V míse smíchejte cukr a máslo. Přidejte mouku, prášek do pečiva a zázvor.
- Základní hmotu natlačte na plech a pečte v troubě asi 20 minut dozlatova.
- Zatímco se základ peče, položte na mírný oheň malý kastrol a přidejte zlatý sirup a máslo.
- Jakmile se roztaví a spojí (asi 2 minuty), pomalu přidávejte moučkový cukr (ideálně předem prosévejte, pokud je to možné), dokud se všechny ingredience nespojí (další minuta nebo dvě).
- Polevu rozetřeme na vychladlý zázvorový chrumkavý základ a necháme hodinu stát při pokojové teplotě na lavičce, poté v lednici.
- Nakrájejte na kousky a podávejte s horkým nápojem. Lahodné!
Další snadné recepty na dezerty
Apple crumble, pan-style
Čokoholici spojte se! Oblíbené recepty na čokoládu
Snadný recept na pavlovu v 10 jednoduchých krocích
