Syrové potraviny jsou v současné době bezpochyby trendem a kuchaři jsou stále kreativnější při vytváření neodolatelně chutných receptů na syrové potraviny.
Autor, Jeremy A. Safron, Surová pravda (Celestial Arts, 2011), byl průkopníkem v hnutí za syrové potraviny a založil dvě úspěšné restaurace s živou stravou. Aby pokračoval ve svém poslání učit lidi o výhodách raw foodismu, nedávno vydal druhé vydání své kuchařské knihy o syrových potravinách a sdílí s námi svůj skutečně báječný veganský recept na slunečnicově-mrkvovou Krokety.
Slunečnicově-mrkvové krokety
Recept od Surová pravda od Jeremy A. Safron
Slouží 4
Složení:
- 6 mrkví, nasekaných
- 3 šálky namočených slunečnicových semínek, scezené
- 1 šálek nakrájeného čerstvého koriandru
- 1/4 šálku cibule nakrájené na kostičky
- 3 polévkové lžíce Braggových tekutých aminos
- 2 lžíce výživných kvasnic
- Čerstvé bylinky na ozdobu
Pokyny:
1. V homogenizačním odšťavňovači homogenizujte mrkev a slunečnicová semínka do velké mísy.
2. Smíchejte koriandr, cibuli, Bragg's a droždí a vytvarujte do tvarů, jako jsou kruhy, hvězdy nebo srdce.
3. Položte na servírovací talíř a ozdobte čerstvými bylinkami.
chutnější veganské recepty!
Brokolice je osvědčený bojovník proti rakovině
Kari Tofu zábaly
Švestkový báječný salát
