Možná je to kvůli mé hluboké lásce k divům moderních technologií, ale vždy jsem byl typ člověka, který všechno nacpal do lednice. Pro mě je lednice chladnou a klidnou oázou, kde žijí všechna moje oblíbená jídla. Podle odborníků ale ne všechny potraviny patří do mého milovaného spotřebiče.
Kdo ví? Vím, že na Pinterestu kolují chytré produkční tabulky, které vám říkají, jaké ovoce a zeleninu je třeba v kolik hodin vložit do lednice, ale nikdy nestíhám. Já, stejně jako mnoho mých přátel a rodiny, jsem ve svém vozíku s potravinami slepě chladil téměř každé zboží podléhající rychlé zkáze a ukázalo se, že jsem to celou dobu dělal špatně.
Naučit se používat svůj má několik klíčových výhod lednička správně. Je zřejmé, že pokud nechladíte potraviny, které je nepotřebují, budete mít spoustu místa navíc. Můžete prostě dosáhnout takové úrovně dokonalosti chladničky Marthy Stewartové, v kterou jste vždy doufali - alespoň to je sen. Druhý velký přínos pro
správné skladování potravin je, že přestanete plýtvat penězi, zejména na produkci. Některá jídla se při nižších teplotách rozpadají a po ochlazení se stanou nepoužitelnými. V překladu, pokud ne pomocí vaší chladničky správně, budete vyhazovat spoustu jídla.Ušetřete čas i peníze a přestaňte tyto potraviny dávat do lednice.
1. Banány
Obraz: Pixabay
Moje děti jedí zhruba 1 milion banánů denně, takže tyto informace jsou v současné době velmi důležité pro život mé matky. Jill Nussinow, aka Veggie královna, vegetariánský, veganský a expert na tlakové vaření, říká, že skladování banánů by mělo být pouze na desce, protože „banány jsou v chladničce hustší“.
2. Bazalka
Obraz: Pixabay
Teď se docela stydím, protože vždy, vždy, vždy skladuji čerstvou bazalku v křupavku. Je čas činit pokání a změnit své způsoby, říká Nussinow. Vysvětluje: „Basil má tendenci hnědnout a zvadnout - skladujte ve sklenici vody na desce. Ostatní bylinky jsou také v pořádku na desce. Nemají rádi příliš chladno. “
Více: 6 způsobů, jak získat čerstvé produkty
3. Chléb
Obraz: Pixabay
Vždy jsem měl mylnou představu, že chléb by měl jít přímo do lednice, aby na pultu neplesnivěl. Chlapče, mám červenou tvář. Jackie Keller“Zakládající ředitel NutriFit v Los Angeles tomu říká„ běžná chyba úložiště “, radí, "Chléb ztuhne a schne v chladničce, stejně jako jiné formy chlebových výrobků, jako jsou housky a." rohlíky. Jezte čerstvé nebo skladujte v mrazničce pomocí vhodných mrazicích skladovacích nádob/sáčků. “
4. Dort
Obraz: Pixabay
Toto pravidlo může být zpočátku těžké spolknout, ale držte se mě - a zapomeňte na vše, co víte o chlazení a dortu. Jane Dizon, zdravotní sestra a nadšenec do výživy na Tělocvična a fitness, říká: „Dorty krájené nebo nekrájené, matné nebo nezmrazené, lze skladovat při pokojové teplotě několik dní. Uchovat je v chladničce zabere jen tolik místa! “
5. Lilek
Obraz: Pixabay
Když přemýšlíte o lilku, zkuste si ho představit jako pohodovou zeleninu, která ho ráda nakopne tropickým nápojem na pláži. Nussinow říká, že spolu s rajčaty to lilek miluje, když je teplý nebo horký. "Lilek má tendenci se v lednici pokazit." Uložte na jeden nebo několik dní na desku, “vysvětluje.
6. Extra panenský olivový olej
Obraz: Pixabay
Ať je to jakkoli lákavé, ani nepřemýšlejte o tom, že byste do lednice dali extra panenský olivový olej. Už nikdy nebude chutnat stejně. Keller vysvětluje: „Extra panenský olivový olej se zakalí a v chladničce vytvoří„ květ “. Uchovávejte mimo dosah tepla a světla na suchém místě. “
7. Česnek
Obraz: Pixabay
Neexistují dva způsoby - česnek nepatří do vaší chladničky. Hlavní problém vyplývá z nedostatečné cirkulace vzduchu, vysvětluje Dizon. Uchovávejte česnek mimo chladničku a v dobře větraném skladovacím prostoru.
8. Cibule
Obraz: Pixabay
Popadání cibule do zásuvky pro zeleninu je další velké chlazení ne-ne. Cibule může v chladu plesnivět a být kašovitá. Měly by být skladovány na chladném a tmavém místě, kde může cirkulovat vzduch - a daleko od brambor a česneku, říká Keller.
Více: Ovoce a zelenina s největším obsahem živin na kalorie
9. Brambory
Obraz: Pixabay
Bramborám se stane něco zvláštního, když je dáte do lednice. Keller říká, že v chladničce se škroby v bramborách rozpadají a mění se na cukr. Místo toho skladujte běžné brambory na chladném a tmavém místě.
10. Sladké brambory
Obraz: Pixabay
Stejně jako běžné brambory mění sladké brambory v chladničce svůj škrob. Nussinow doporučuje skladovat běžné a sladké brambory na chladném a tmavém místě, jako je papírový sáček. Obě zeleniny je nejlepší uchovávat mimo cibuli.
11. Rajčata
Obraz: Pixabay
Stejně jako lilek, rajčata jsou dalším typem teplomilných produktů. Jak již dříve zmínil Nussinow, vkládání rajčat do lednice - pravděpodobně jedno z mých největších sklad potravin chyby - zaručí těžký nepořádek, když je znovu vytáhnete. Pokud si chcete uložit salát a omáčku z těstovin, pamatujte na radu Nussinowa: Rajčata skladujte několik dní na desce.
