Milujeme procházení Chrissy TeigenWebové stránky, Cravings od Chrissy Teigen, pro kreativní nové recepty. Z máslo adobo kuře na heřmánkovou pečenou mrkev, na nové nápady receptů se můžeme vždy spolehnout na hvězdu. Přesto i Teigen uznává, že žijeme v podivných dobách, a že někdy ani její perfektně vytvořené recepty nelze udělat bez několika náhrad sem a tam. Proto vydala a průvodce náhradami přísad na jejích webových stránkách, aby nás všechny provedla procesem vaření s omezenou spíží a lednicí.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Cravings (@cravingsbychrissyteigen)
"Pokud jsem se za posledních pár týdnů něčemu naučil, pak je to tak, že být kreativní v kuchyni není jen zábava, ale je to nutné," řekl Teigen v příspěvku na blogu a naprosto souhlasíme. Také tvrdě souvisí s jejím sentimentem, že „jakmile něco chci, musím. jíst. to." Její návrhy na substituci přísad to umožňují.
Některé z jejích nejužitečnějších náhrad?
Pečení
Prášek do pečiva: 1 čajová lžička = 1 polévková lžíce prášku do pečiva
Podmáslí: 1 šálek = 1 šálek čistého jogurtu nebo 1 šálek mléka (nejlépe bez tuku) + 1 polévková lžíce octa nebo 1 polévková lžíce citronové šťávy
Mléčné výrobky
Zakysaná smetana: Bílý jogurt
Plnotučné mléko: 1 šálek = 1 šálek-3 polévkové lžíce odstředěného mléka + 3 polévkové lžíce půl a půl nebo 1 šálek odstředěného / nízkotučného mléka + 2 lžíce rozpuštěného másla
Koření
Kečup: ¼ šálku = 2 lžíce rajčatového protlaku + 2 lžičky jablečného octa + 2 lžičky krystalového cukru + 2 lžičky vody
Tahini: 2 lžičky arašídového másla + 1 lžička sezamového oleje
Legitimně by nás nikdy nenapadlo tyto náhrady koření!
Můžete vidět všechny výměny přísad společnosti Teigen na jejím blogu. Mezitím zde najdete další informace jak nahradit vejce při pečení, k čemu použít náhrada za mléko, a jak při vaření nahradit máslo.
