Superstar country a nejprodávanější autor kuchařek Trisha Yearwoodová se nám otevírá v její show, jejích oblíbených jídlech a jak tráví prázdniny.
Trisha's Síť potravin ukázat, Trishina jižní kuchyně, měla premiéru druhé sezóny v říjnu. 20, 2012. Obsahuje lahodné recepty z jižní rodiny, nostalgické příběhy a tradice a speciální epizodu s manželem Garthem Brooksem.
Na vaření
SheKnows: Co vás inspirovalo k kuchařské show?
Trisha: No, hodně mě to přemluvilo! První kuchařku jsem vytvořil jako způsob, jak dostat všechny své recepty na jedno místo. Netušil jsem, že to bude tak dobré, takže když přišel nápad udělat show, zpočátku jsem to nechtěl. Nebyl jsem si jistý, jestli to bude zábava. Nechtěl jsem stát sám za pultem a číst si recept. Můj přítel řekl, že to může být, co chci. Můžu na to mít své přátele a rodinu, vyprávět příběhy, odkud pocházely recepty, a komunikovat v kuchyni. Byla to spousta legrace - všechno je přirozené a všichni jsme spolu.
SK: Když jste vyrůstal, vařil jste něco, co vás bavilo?
Trisha: Jako dítě jsem dělal, co mi bylo řečeno. Postavil jsem stůl a dělal jednoduché věci. Chodit na vysokou školu bylo, když mi opravdu začalo chybět vaření mé matky. Pamatuji si první věc, kterou jsem udělal a chutnala jako moje máma - základní bramborový salát. Utěšoval jsem se v tom. Nebyl jsem doma, ale připadalo mi to, jako bych byl. Moje matka mě naučila všechno, co vím.
SK: Čím se liší hraní v televizi od hraní?
TY: Když vystupuji na jevišti, soustředím se na hudbu. Každá píseň je jako mini-film a já jsem se do té role vložil a ztratil se v té písni a v tu chvíli. S vařením se děje tolik věcí najednou. Musím se ujistit, že se host cítí pohodlně, vyprávět příběhy a připravit recept. Jsou si podobní kvůli své struktuře a tomu, co je třeba udělat. S kuchařskou show se musí připravit recept; a při živé show musí být zpíván set list. Všechno ostatní se může změnit, což udržuje věci čerstvé.
TY: Chci pokračovat ve výrobě kuchařek, ale jednou výzvou je, že ti, kteří mají desítky kuchařek, se musí vzdát kontroly. Prvních pár knih jste všichni, ale realita je taková, že existuje jen tolik rodinných receptů. Líbí se mi, že všechny recepty v mých knihách mají příběh, který k tomu patří. To je osobní. Pokud by existovala třetí kniha, chtěl bych se zaměřit na to, co jíme každý den. Moje první dvě knihy jsou o pohodlných jídlech, ne o tom, jak jíte denně. Chtěl bych, aby to byla pohodová kniha, která tě nezabije!
Na dovolené
SK: Jaká je jedna z vašich oblíbených prázdninových tradic?
TY: Máme tradici, kdy Garth, dívky a já všichni jezdíme a díváme se na vánoční osvětlení. Hledáme čtvrti, které opravdu zdobí Vánoce. Sbližuje nás to všechny jako rodina a je to velká zábava.
SK: Rádi se bavíte nebo dáváte přednost hostování na prázdninových večírcích?
TY: Rád se bavím! Je to však velmi neformální. Nikdy v životě jsem nezorganizoval slavnostní večeři! Přicházejí přátelé, někdy přinesou jídlo, nebo je nechám pracovat v kuchyni! Vaření je něco, co dělám rád, a to mě uvolňuje. Naše místo je místem setkávání, ale opět to není nikdy formální.
SK: Jaké je vaše oblíbené jídlo na Den díkůvzdání?
TY: Babiččina zálivka z kukuřičného chleba je moje oblíbená. Kdybych mohl na Den díkůvzdání sníst jen jednu věc, bylo by to ono. Je vyroben z kukuřičného chleba, opečené strouhanky, grilované cibule, slaných krekrů, natvrdo uvařených vajec a šťáv z krůtí pánve. Je to zdaleka moje oblíbená část jídla.
SK: Jaké je vaše oblíbené sváteční pečení?
TY: Každý rok pořádáme cookie party. Moje sestra to začala v Gruzii. Každý přijde se svým oblíbeným receptem na sušenky a peče. Vyrábíme stovky cookies. Dělám brusinkovou sušenku z makadamie z bílé čokolády. Je to velmi slavnostní! Garth navrhl přidat kokos, takže letos to zkusím.
SK: Co je letos na vašem vánočním seznamu přání?
TY: Garth a já jsme z toho tak špatní! Minulé léto jsme se sestrou prodali dům mé matky a vyčistili jsme ho. Bylo to velmi hořkosladké - v tomto domě bylo 45 let věcí. Nechali jsme si hodně, ale bylo očistné se některých také zbavit. Oba jsme se dohodli, že si na Vánoce nebudeme nic kupovat. Lidé mají obecně příliš mnoho věcí. Po úklidu toho domu jsem si vlastně nic nekoupil. Baví mě dávat dárky.
Na manželovi Garthovi Brooksovi, nová hudba a prostoje
SK: Vaří Garth i vám, nebo vás vaření většinou baví?
TY: Dělá! Je docela úžasný, převezme kontrolu a uvaří. Rád vařím, ale ne každý den. Garth nedodržuje recepty. Jeho specialitou je taco pizza. Je to obyčejná kůrka, na dně kombinace smažených fazolí a picante, doplněná nízkotučným sýrem, salátem, rajčaty nakrájenými na kostičky a zakysanou smetanou. Je to zdravé, protože je bez masa, a používá nízkotučný sýr.
SK: Jaké jiné koníčky než vaření (a zpěv!) Máte vy a Garth společně?
TY: Žijeme na farmě a jsme velmi venku. Garth je skutečný kovboj, rád chodí ven a dělá věci. V současné době visí vánoční osvětlení na střeše! Rádi se procházíme se svými záchranářskými psy, nasedáme do džípu a jezdíme po farmě, sportujeme (basketbal je náš oblíbený) a samozřejmě společně sledujeme fotbal na gauči.
SK: Slyšeli jsme, že právě děláte záznam. Nějaké plány na datum vydání nebo nadcházející turné?
TY: Je to stále v provozu. Přehlídka byla opravdu časově náročná a stále ji upravujeme až do konce sezóny. Mým cílem je sundat leden a pak dokončit rekord. Byl bych rád, kdyby to vyšlo na podzim 2013, možná dříve. Garth a já chceme společně cestovat v roce 2014.
SK: Co děláte pro relaxaci?
TY: Mám rád věci, které mi umožňují uniknout. Miluji čtení a sledování bezduché televize (její oblíbené pořady jsou Chirurgové a Blázen). Každé ráno se probouzím před Garthem a čtu si při pití kávy.
SK: A konečně, co vám ve vašem životě přináší největší radost?
TY: Moje rodina. Mám takové štěstí - vzal jsem si životní lásku. Mám velké štěstí, že jsem to našel a vím, že to existuje. Moje sestra a já jsme si velmi blízcí; jsme tak trochu poslední muži stojící v naší rodině. Moji rodiče byli oba opravdu skvělí kuchaři. Všechno, co vím, je od nich. Přehlídka byla skvělý způsob, jak je udržet naživu a uchovat si všechny vzpomínky. Moje sestra se také velmi účastní show. Všechno, co děláme, má něco do činění s nimi.
Více na Trisha Yearwood
Trisha Yearwood jde od zpěvačky k labužnici
Trisha Yearwood - svatební účesy
Trisha Yearwood se připojuje k Habitat for Humanity
