Bezmasé pondělí: Plněné klobouky - SheKnows

Sedět se skupinou přátel a dívat se na hru nebo předávání cen v televizi? Udělejte si klasický bezmasý předkrm, který si užijete!

Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku

Tento recept na plněné houbové čepice je skvělým předkrmem pro pondělí bez masa! Místo toho, abychom k výrobě tohoto jídla používali tradiční sýr, používáme Daiya kousky pepřového stylu, alternativa sýra bez mléčných výrobků. Existuje mnoho druhů produktů Daiya, z nichž si můžete vybrat, ale kousky pepřového stylu dodávají houbovým čepicím trochu chuti.

Daiya je skvělou náhražkou lidí, kteří vyznávají veganský životní styl nebo těch, kteří mají potravinové alergie nebo citlivost na mléčné výrobky.

Recept na plněné žampiony

Slouží 3

Složení:

• 6 malých hub portobello (asi 2 palce v průměru)
• 1 polévková lžíce olivového oleje, plus další na potření hub
• 1/4 šálku cibule nakrájené na kostičky
• 1 stroužek česneku, mletý
• 1/8 šálku piniových oříšků
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 1/8 šálku bílého vína
• 2-3 lžíce strouhanky
• 2 lístky čerstvé bazalky, mleté
• 2–3 unce skartované Daiya kousky pepřového stylu

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Houby očistěte kartáčováním, ořízněte stonky a stonky nakrájejte na kostičky.
2. Pomocí prstů lehce naolejujte vrchní a spodní části klobouků hub, vložte je do kulatého pekáče spodní stranou nahoru a dejte stranou.
3. Přidejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na středně propečenou pánev na střední teplotu. Když je olej horký, přidejte na kostičky nakrájené houby a vařte asi minutu, poté přidejte cibuli a vařte ještě 3-4 minuty déle.
4. Přidejte česnek, piniové oříšky, sůl a pepř a dobře promíchejte. Přidejte bílé víno, strouhanku a čerstvou bazalku.
5. Sejměte směs z ohně a lžící napěchujte směs do klobouků hub. Směs zabalte a posypte kousky Daiya pepperjack.
6. Pečte asi 20 minut, nebo dokud nejsou prohřáté a Daiya se nerozpustí.
7. Podávejte teplé.

Nakloňte klobouk k těmto plněným houbovým čepicím!

Další recepty bezmasého pondělí

Pečené tofu chilaquiles
Polévka ze zeleného hrášku a ječmene
Špenátový salát s avokádem a jahodami