Vědci zjistili, že složky ve vejcích a hovězím mase způsobují střeva bakterie za vzniku sloučeniny, která se může zvýšit srdeční choroba riziko.
Ukázalo se, že to, co jíte, nemusí být pouze faktorem určujícím vaše riziko srdečních chorob - jak může vaše střevní bakterie trávit, může také hrát svou roli. A ještě jednou, vejce prostě nemůže chytit přestávku.
Studie zveřejněná ve středu New England Journal of Medicine, zjistil, že lecitin - bohatý na žloutky - může způsobit střevní bakterie a zvýšit riziko srdečních chorob.
Před dvěma týdny další zpráva uvedla, že karnitin, sloučenina nacházející se v červeném mase, může zvýšit působení srdečních chorob v důsledku působení střevních bakterií.
Když tělo tráví lecitin, rozbije ho na části včetně chemikálie, cholinu. Střevní bakterie metabolizují cholin a uvolňují látku, kterou játra přeměňují na trimethylamin N-oxid (TMAO). Vědci spojili vysoké hladiny TMAO se zvýšeným rizikem infarktu a mrtvice.
Studie jsou důležité, protože poukazují na roli střevních bakterií v této chorobě, nejen na dietu, jak byla dříve zkoumána.
"Srdeční onemocnění pravděpodobně zahrnuje mikroby v našem střevě," řekl vedoucí výzkumný pracovník Dr. Stanley Hazen, předseda oddělení buněčné a molekulární medicíny na Cleveland Clinic Lerner Research Ústav.
Výsledky také posilují stávající doporučení pro snížení rizika srdečních chorob, mezi něž patří vyhýbání se jídlům s vysokým obsahem tuku.
Hazen říká, že výzkumníci by v budoucnu mohli vyvinout a lék zastavit produkci TMAO, což by mohla být „zcela nová cesta“ k překonání srdečních chorob.
související témata
Přirozeným způsobem mohou ženy předcházet srdečním chorobám
Nový výzkum žen a srdečních chorob
