Bezlepkový pátek: sendvičový chléb-SheKnows

Přijetí bezlepkové diety může chvíli trvat, než si zvyknete. Jednak jste pravděpodobně dali většinu chlebů, včetně pizzy, bagel a dalších báječných věcí z těsta.

Související příběh. Tento recept na chléb Giada De Laurentiis spotřebuje všechny vaše velikonoční zbytky

Protože se lepek nachází v pšenici, žitě, ječmenu a ovsu, jsou chleby jednou z prvních věcí, které byste se mohli naučit vynechat. K dispozici jsou bezlepkové sendvičové chleby, ale možná je budete muset vyhledat.

Zkuste si vyrobit vlastní chléb. Mnoho směsí v chlebovém stroji je bez lepku, ale je jednodušší, než si myslíte, vyrobit si vlastní ručně. Vyzkoušejte tento recept převzatý z „Bezlepkového vaření“.

Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.

Bezlepkový chlebíček

Dělá asi 18-24 plátků

Ingredience

• 1-1/2 čajové lžičky instatního sušeného droždí
• 1 polévková lžíce jemného cukru
• 1/2 šálku teplé vody
• 1/2 hrnku mléka
• 1 šálek mouky z hnědé rýže
• 1/2 hrnku bramborové mouky
• 1/2 šálku kukuřičné mouky
• 1/2 lžičky soli
• 1 vejce, rozšlehané
• 2 lžíce olivového oleje

Volitelné přísady:

• 2 lžíce slunečnicových semínek
• 2 lžíce sezamových semínek

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Ve středně velké míse smíchejte sušené droždí, cukr, vodu a mléko. Směs nechte asi 5 minut odstát nebo dokud nezačne pěnit.
2. Použijte velkou misku a prosejte rýžovou mouku, bramborovou mouku a kukuřičnou mouku.
3. Do sušené směsi přidejte směs soli, vejce, olivového oleje a droždí (spolu s volitelnými přísadami). Suroviny smíchejte dohromady a vytvořte tuhé těsto.
4. Nalijte těsto do 2liberové nepřilnavé formy (to je velká pánev). Umístěte pánev do velkého plastového sáčku a sáček bezpečně uzavřete. Těsto nechte v sáčku odležet asi 45 minut, nebo dokud nevykyne.
5. Pečte asi 20-25 minut. Když je chléb uvařený, přendejte ho na mřížku, aby vychladl. Nakrájejte chléb, když jste připraveni ho sníst.

Více bezlepkových receptů

Bezlepková mouka na pečení a sušenkyBezlepková quinoa granolaBezlepková brokolice, míchání vajec a rýže