Předkrmy dělají víc, než udržují hosty šťastné až do hlavního chodu. Tito předkrmy ve skutečnosti udávají tón a náladu poskytnutím prvního dojmu z celkové události. Pro vaše další večeře s oslavou„vyberte si předkrmy, které potěší chuťové buňky, a nabídněte hostům malé nahlédnutí do toho, co přijde.
Vaše příští večírek by měl začít solidním plánem, říká Courtney Kern, zakladatelka Events Beyond. Zde se ozývají Kern a další zábavní odborníci, kteří vám pomohou vybrat předkrmy, které se hodí na akci, kterou pořádáte.
Poznejte své hosty
Pokud znáte vkus, styly, záliby a záliby svých hostů, můžete si přizpůsobit své menu, ale zvažte také podávání nových a různých předkrmů. "Osobně vždy doporučuji přihodit několik předkrmů, které mohou být pro vaše hosty překvapením," říká Kern.
Kdy a kde se vaše akce uskuteční?
Pořádáte polední brunch, odpolední čaj nebo formální večerní večírek? Den a čas vaší akce „vám pomůže vybrat studené versus teplé jídlo, rodinný nebo bufetový styl atd.“, Říká Kern.
- K rychlému dennímu nebo odpolednímu posezení nabídněte čajové sendviče, quiche, zeleninu, pomazánky, malé sušenky a drobné pečivo.
- Na večerní akci si připravte teplé a studené předkrmy, říká Kern. Víno a sýr jsou skvělé pro večerní záležitosti, stejně jako cruditové stanice. Přidejte okořeněné rozmixované ořechy, olivy a další drobná jídla.
Tip odborníka
Chcete -li se inspirovat svým dalším předkrmem, navštivte místní specializovaný trh, obchod se sýry nebo vinotéku.
- Courtney Kernová
Zjednodušte si to sami
"Pokud plánujete mít mnoho jídel, ujistěte se, že předkrm je něco, co je připraveno k návštěvě." dorazte - ideálně něco, co lze vyrobit předem, “říká Jackie Newgent, kulinářská odbornice na výživu a autorka z Velká zelená kuchařka.
Nenechte se unést globálně
"Udržujte předkrmy podobného chuťového profilu jako ostatní slavnostní pokrmy," říká Newgent. "Pokud pro svou párty plánujete středomořskou hostinu, nebudete chtít podávat thajský předkrm."
Snadné globální recepty z celého světa >>
Předkrmy uchovávejte slané nebo sladké
Vyhněte se extra pikantním předkrmům. "Ujistěte se, že vaše předkrmy lákají patro ke zbývajícím pokrmům, než aby ho přemohly," říká Newgent.
Vždy si dejte vegetariánský předkrm
"Možnost vegetariánského předkrmu potěší ty, kteří si chtějí nejprve vychutnat něco zdravého, protože vědí, že pravděpodobně přijdou bohatá jídla nebo dezerty," říká Newgent. Bonus: potěší i vegetariány.
Recept na předkrm z asijského salátu >>
Jděte na rovnováhu…
"Pokud budou vaše předkrmy nebo větší talíře masité," říká Newgent, "pak jděte hlavně na předkrmy se zeleninou nebo mořskými plody a naopak."
... ale experimentujte s rozmanitostí
Plánovač událostí Karen Zacharyová miluje různé příchutě, barvy, textury a tvary a nabízí tyto předkrmové tipy. Ty chceš:
- Minimálně jedno měkké jídlo a jedno křupavé jídlo
- Ne více než jedno jídlo na špejli
- Několik pokrmů bez chleba
- Předkrmy nebo ozdobené barvami, jako jsou krevety, hořčičný dip a pesto
- Spousta tvarů: kulaté posuvníky, čtvercové mini pizzy, dlouhé čedarové tyčinky a trojúhelníková spanakopita
Více o prstových jídlech a předkrmech
Nápady na sladký předkrm pro začátek večírku správně
Pohodlná jídla o malé velikosti
Ne vaše typické prsty
