Bezlepková dobrota týdne: Čerstvé brusinkovo-pomerančové muffiny-SheKnows

Kombinace brusinek a pomerančů vytváří nádherně voňavé párování chutí, které je ideální pro mnoho pečiva. Tyto muffiny nejsou výjimkou a zahrnují čerstvé brusinky.

Související příběh. Bezlepkový bochník citronového máku Giada De Laurentiis je zářivá a chutná pochoutka po všech prázdninách

Tento bezlepkový recept na dobrotu týdne na čerstvé brusinkovo-pomerančové muffiny je v tomto ročním období perfektní. Čerstvé brusinky jsou ve většině obchodů s potravinami hojné, využijte tedy tohoto chutného ovoce a přidejte je do svého pečiva. Tyto muffiny se snadno dají dohromady a můžete je podávat k snídani, svačině nebo na konci dne se šálkem horkého čaje.

Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety přísad všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.

Recept na čerstvé brusinkovo-pomerančové muffiny

Výnosy 12

Složení:

• 1 šálek mandlové mouky
• 2 šálky bezlepkové směsi mouky
• 2/3 šálků cukru
• 3/4 lžičky jedlé sody
• 1/4 lžičky soli
• 1/2 lžičky zázvoru
• 1/2 hrnku studeného másla, nakrájeného na malé kousky
• 1/2 hrnku mléka
• 1/4 pomerančového džusu
• 1/2 lžíce pomerančové kůry
• 2 vejce
• 1 šálek čerstvých brusinek, nahrubo nasekaných

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Přidejte vložky na muffiny do formy na 12 muffinů (použili jsme silikonové vložky) a dejte stranou.
2. Ve velké míse smíchejte mouky, cukr, jedlou sodu, sůl a zázvor. Přidejte do směsi máslo a pomocí cukrářského mixéru zapracujte máslo, dokud se směs nedrobí.
3. V malé misce rozšlehejte vejce a mléko dohromady. V samostatné misce přidejte pomerančovou kůru k pomerančové šťávě.
4. Přidejte směs mléka a pomerančový džus a kůru do suché směsi, dokud se nespojí. Složte brusinky.
5. Lžící přidejte těsto do košíčků na muffiny, téměř na vrchol.
6. Pečte 12–15 minut, nebo dokud nůž vložený doprostřed muffinu nevyjde čistý.
7. Muffiny nechte 5 minut odstát, poté je přendejte na chladicí stojan a nechte zcela vychladnout.
8. Sloužit.

Tyto muffiny obsahují kombinaci vonné chuti!

Více receptů na bezlepkovou dobrotu týdne

Citronovo-levandulové sušenky s citronovou polevou
Klastry sladkých a slaných
Křupavé tyčinky z vanilky, čokolády a kokosu