Kombinace brusinek a pomerančů vytváří nádherně voňavé párování chutí, které je ideální pro mnoho pečiva. Tyto muffiny nejsou výjimkou a zahrnují čerstvé brusinky.
![Giada De Laurentiis v růžových šatech;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Bezlepková dobrota týdne: Čerstvé brusinkovo-pomerančové muffiny](/f/48a9fbad7f981d9d604d36a85931d0b5.jpeg)
Tento bezlepkový recept na dobrotu týdne na čerstvé brusinkovo-pomerančové muffiny je v tomto ročním období perfektní. Čerstvé brusinky jsou ve většině obchodů s potravinami hojné, využijte tedy tohoto chutného ovoce a přidejte je do svého pečiva. Tyto muffiny se snadno dají dohromady a můžete je podávat k snídani, svačině nebo na konci dne se šálkem horkého čaje.
Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety přísad všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.
Recept na čerstvé brusinkovo-pomerančové muffiny
Výnosy 12
Složení:
- 1 šálek mandlové mouky
- 2 šálky bezlepkové směsi mouky
- 2/3 šálků cukru
- 3/4 lžičky jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky zázvoru
- 1/2 hrnku studeného másla, nakrájeného na malé kousky
- 1/2 hrnku mléka
- 1/4 pomerančového džusu
- 1/2 lžíce pomerančové kůry
- 2 vejce
- 1 šálek čerstvých brusinek, nahrubo nasekaných
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Přidejte vložky na muffiny do formy na 12 muffinů (použili jsme silikonové vložky) a dejte stranou.
- Ve velké míse smíchejte mouky, cukr, jedlou sodu, sůl a zázvor. Přidejte do směsi máslo a pomocí cukrářského mixéru zapracujte máslo, dokud se směs nedrobí.
- V malé misce rozšlehejte vejce a mléko dohromady. V samostatné misce přidejte pomerančovou kůru k pomerančové šťávě.
- Přidejte směs mléka a pomerančový džus a kůru do suché směsi, dokud se nespojí. Složte brusinky.
- Lžící přidejte těsto do košíčků na muffiny, téměř na vrchol.
- Pečte 12–15 minut, nebo dokud nůž vložený doprostřed muffinu nevyjde čistý.
- Muffiny nechte 5 minut odstát, poté je přendejte na chladicí stojan a nechte zcela vychladnout.
- Sloužit.
Tyto muffiny obsahují kombinaci vonné chuti!
Více receptů na bezlepkovou dobrotu týdne
Citronovo-levandulové sušenky s citronovou polevou
Klastry sladkých a slaných
Křupavé tyčinky z vanilky, čokolády a kokosu