Toto je recept, jak si udržet svůj arzenál, kdykoli potřebujete něco rychlého, snadného a nezapomenutelně chutného.
Související příběh. Tento recept na krevety Giada De Laurentiis obsahuje naši oblíbenou jarní zeleninu v sezóně
Už jen zvuk ingrediencí vás donutí zastavit se a poslouchat. Krevety, pistácie, uzená paprika a pomerančová kůra. Je to zajímavá směs různých chutí, které vytvářejí lahodný harmonický efekt.
Krevety s pistáciovou krustou s paprikou
Slouží 4
Složení:
- 2 libry krevet (asi 24 velkých kusů)
- 1/2 lžičky uzené papriky
- Sůl
- 1 pomeranč, pouze kůra
- 1 nebo 2 vejce
- 1 šálek mletých pistácií (čím jsou hrubší, tím mají tendenci opadávat z krevet)
- 4 lžíce extra panenského olivového oleje (v případě potřeby přidejte další)
Pokyny:
- Shell a devein krevety. Vysušte je kuchyňskými papírovými utěrkami.
- Připravte si širokou misku na pistácie a další na lehce rozšlehaná vejce.
- Krevety namočte do mísy s vejci a poté setřeste přebytek. Zakryjte ji pistáciemi a setřete přebytek. Opakujte postup, dokud nedokončíte všechny krevety.
- Krevety posypeme paprikou a solí.
- Hrnec s extra panenským olivovým olejem rozehřejte na středním plameni, poté osmažte obě strany krevet, asi 3–4 minuty na každé straně (v závislosti na velikosti krevet) nebo dokud nejsou propečené.
- Před podáváním posypeme pomerančovou kůrou. Nejlepší je jíst za tepla.
Další recepty na krevety
Zapečené krevety s česnekem a chilli olejem
Krevetové a kukuřičné koláče s citronovo-jogurtovým dresinkem
Česnek citronové krevety
