Pokud nežijete pod skálou, je velká šance, že jste slyšeli o cronutovi. A pokud máte štěstí, jednu jste vyzkoušeli. Tyto vločkovité, napůl koblihy-napůl croissanty vzaly svět útokem. Abychom oslavili slávu, vyrobili jsme si vlastní pečený cronut, původně oblíbený v pekárně Dominique Ansel.
Související příběh. Padma Lakshmi's Berry Pie se zdvojnásobí jako sladká pochoutka a lahodná snídaně
Tyto pečené, nesmažené krunýře jsou plněné bohatou čokoládou, glazované arašídovým máslem a přelité zábavným posypem. Pokud se obáváte, že tyto pečené krunýře nevyměří, stačí se podívat na vrstvy! Každé sousto je šupinaté, máslové a sladké, což vám dává nejchutnější (a trochu lehčí) brunchové jídlo na světě!
Recept na domácí pečené krunýře
Získá asi 8 krunýřů
Složení:
- 4 chlazené plechovky Pillsbury Grands Crescent Rolls
- 1 šálek čokoládového pudinku
- 1/4 šálku arašídového másla
- 5 lžic smetany
- 1/2 hrnku rozpuštěné čokolády
- Sypání
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Plech vyložte pečicím papírem a namažte nepřilnavým sprejem na vaření.
- Rozdělte každou plechovku na dvě sady trojúhelníků (měli byste mít asi 8 obdélníků). Stiskněte trojúhelníkové perforace rukama, dokud nezměknou. Opakujte, dokud nebudou vytvořeny všechny obdélníky. Navlékněte každý obdélník druhým a přitiskněte okraje k sobě.
- Přeložte každý zmačkaný obdélník na polovinu šířky. Pomocí 3palcové kulaté řezačky vyřízněte kruhy (budete mít 8). Poté pomocí 1palcového řezače vystřihněte kruhy uprostřed. Uložte kruhy pro koblihové otvory.
- Umístěte krunýře a otvory na pergamen. Pečte asi 13–15 minut, nebo do zlatova. Umístěte na drátěný chladicí stojan a nechte vychladnout.
- Mezitím si uvařte arašídové máslo vyšleháním smetany a arašídového másla dohromady. 3/4 krunýřů rozkrojte na polovinu a naplňte pudinkem. Nahraďte topy a glazuru glazurou z arašídového másla a nahoře posypte. Druhou 1/4 krunýřů potřeme rozpuštěnou čokoládou a posypeme posypem.
Další recepty z domácího kopírování
Kopírka restaurace: preclíky tety Anny
Kopírka restaurace: Cheese pizza chleba
Snadné domácí masové kuličky Ikea
